Slankebrød som fungerer!!

[Anonym bruker]

Ingers rugbrød!!

1,3 kg fin sammalt hvete

200 g fin sammalt rug

200 g helkorn hvete

75 g gjær

2 strøkne ts salt

9 dl hvetekli/kruskakli

1,8 l lunkent vann, helst 37 grader

(evt. 1 l søt eller sur skummet

melk + 8 dl vann)

1 dl linfrø

1 dl solsikkekjerner

 

Tre brød i 2-liters former eller fire brød i 1,5-liters former. Brødene bør fryses, og oppbevares i kjøleskapet ettersom du bruker av dem, da de kan mugne om de ligger for lenge i romtemperatur.

 

Bland alt det tørre, løs opp gjæren i litt av væsken og arbeid alle ingrediensene godt sammen, enten i kjøkkenmaskin eller for hånd. Deigen blir veldig løs, men den skal være slik. Den kan IKKE eltes på bordet.

 

Hev deigen i underkant av en time i bakebollen.Slå luften ut av deigen og la den heve en gang til i bollen, ca. en halv time. Slå luften ut av deigen igjen og spa/hell deigen i smurte former og sett deretter brødene inn i varm ovn på 220 grader på over- og undervarme, eller 200 grader på varmluft. Brødene skal stekes i en time.

 

Brødene er litt fuktige inni, og de henger på kniven når du skjærer i dem, men slik skal de være. Når du har et fuktig brød, klarer du deg med mindre pålegg. Dette brødet er skikkelig fibersterkt, og faktisk godt! Spises slik: To skiver til frokost, to til lunsj og 1-2 til kvelds

[Yellowgoldfish]

Jeg kjøpte faktisk et i dag - men forklar hvordan og hvorfor du vet det fungerer? Går man virkelig NED i vekt???

[Anonym bruker]

Jeg går ned i vekt med det brødet;) Gikk ned 6 kilo på 2mnd forrige gang;) Skal bake det igjen i dag og begynne igjen. Går man tur hver dag i tillegg så blir det helt knall;)

[Yellowgoldfish]

Ok - tror deg! Skal prøve jeg.. Skjønner bare ikke hvorfor man går ned av det...

[Anonym bruker]

Jeg er ikke helt sikker, men leste noe om at siden brødet er litt bløtt inni, så setter det i gang bæsjen..hehe. Det er jo et fibersterkt brød, lett fordøyelig, lite kalorier og rett og slett sunt.. Men akkurat hva det er som gjør at man går ned i vekt, det vet jeg ikke;)

[Anonym bruker]

Hvis du går inn på startsiden.no og skriver inn ingers rugbrød, så kommer det opp endel:)