Ok jenter, kom med deres beste fiskeoppskrifter...

[Mille**]

....som både mann og barn kan like. Er så lei fiskerettene mine, så nå vil jeg prøve noe nytt!

 

)

[Mille**]

Ingen som spiser fisk her inne!?? ;o)

[LadyLuck &]

findus kokken har mye godt

[Odine!]

Laksefileter, ferske eller frosne, med pesto på, steikt i steikeovnen. Serveres med poteter og grønnsaker.

[MammantilKaja]

Glad i fiskegrateng, men synes det er for lite fisk i de fra butikken. Lage litt sunnere selv:

Ca 600g fisk (alle slag er lov)

3ss melange

4-5ss mel

4dl melk

1 egg

salt+pepper (gøy å eksprimentere m annet digg krydder også)

ca 1 1/2 dl macaroni

strøkavring

 

Skjær fisk i passe stykker og la den trekke noen min først (kan også brukes rå,bare stek lenger). Kok macaroni nesten ferdig. Lag hvit saus og smak til med salt og pepper/krydder. Ta kjelen av plata og rør inn egget. Bland i macaroni og fisk og ha over i en form, dryss kavring på toppen. 200grader 15min

[MammantilKaja]

Hva er din beste oppskrift da?

[Mille**]

Hehe...fiskegrateng er vel min beste oppskrift, men den er vi alle drittlei, storesnupp klarer ikke å spise mer fiskegrateng tror jeg. ;o)

 

Jeg er ikke så flink å eksprimentere så her går det i stekte laksefileter med potet, rømme og agurksalat, eller kokt lettsaltet torsk med potet og flesk til, eller seifilet med potet, løk og gulrøtter. Findus har også vært brukt en del. ;o)

 

Har fri hele denne uken, så jeg tenkte jeg kunne benytte meg av det og lage litt mer avanserte, men sunne middager. )

[MammantilKaja]

Er flink du da:) Alt man lager selv blir bedre he he. Sambo liker best fiskepinner blæ.. Har laget det selv også med dobbel panering, ble overraskende sprøe. Prøv en side som heter godfisk.no. Der kan du søke på mye rart. Jeg kjøpte uer for den så så spennende ut, men smakte omtrent som torsk.. Gøy å prøve uansett da;)

[Mille**]

Takk for tips. Skal se på den siden. )

[noje]

Om du har fiskekraft (eller fond), kan du ta det du har av grønnsaker og fisk i en ildfast form. Lag en saus av kraft og ev fløte/creme fraiche. Litt ost på toppen og ha den i ovnen. (gulrøtter, brokkoli og blomkål er godt)

 

En enkel:

Surr løk og ev hvitløk i en panne, ha i fisken (hvit), en boks med hermetiske tomater og pizzakrydder (både oregano, timian og basilikum passer). Godt å ha i en boks bønner eller tomatbønner og chili. Ris passer godt til.

 

En til:

Legg hvit fisk i form sammen med purreløk, tomater, timian, salt, pepper, en liten dæsj fløte og litt revet ost.Ha i steikeovn en halvtimestid. Enkelt og knallgodt.

 

Fiskesuppe er godt da! Men er litt avhengig av god kraft. Har det etter vi har kokt blåskjell med hvitvin og hvitløk. Da blir suppa god.

[Mille**]

Takk for tipsene, høres både godt og enkelt ut. *noterer i oppskriftsboka*

 

)

[Gjest]

deilig fiskeform, kjempe lett!

 

Ingredienser

ca. 800 g fiskefilet

3 paprikafrukter; rød, grønn og gul, i terninger

2 pressede hvitløkbåter

1 løk i terninger

1 ts salt og ½ ts pepper

2 ss olivenolje

1 dl matfløte

1 ts maisennamel (blir tykkere saus men jeg bruker det vanligvis ikke)

1 dl (eller mer) revet, vellagret ost

 

 

Fremgangsmåte

Skjær fisken i serveringsstykker og legg dem i en

smurt, ildfast form. (jeg drysser alltid litt salt og pepper over her også)

 

Surr løk, paprika og mot slutten hvitløken i olivenolje i et par minutter. Dryss på salt og pepper.

 

Fordel grønnsakene over fisken. Visp sammen fløte og (maisenna), og hell det over fisken i formen.

 

 

 

Dryss osten over og sett formen i 200 gr. varm ovn. Tiden er ca. 20 minutter.

[Gjest]

Ja, denne har jeg "stjelt" av Jenny-Penny her inne =)

Veldig god!

[Gjest]

Denne er lett å lage og god

 

Du trenger

- en pose grønnsaksblanding, f.eks brokkoliblanding.

- 2 fiskefileter (frosen laks, torsk e.l)

- 5 dl fiskesaus (en pose bergnes eller 2 poser lofoten)

- rasp ost

- kok potet

 

Skru ovnen på 220 grader, finn ei ildfast forn. Ha i posegrønnsakene, skjær fisken i terninger og ha det i. Kok ferdig sausen og hell den over og ha raspa ost på toppen. Serverse med kokt potet. Dette er nok til 3 personer. Du kan også koke pasta nesten ferdig og ha i firma i stedet for potet til, man ha litt mere vann når du lager sausen.

 

Dette lar du stå i ovnene i ca 35-40 min Nam nam.

 

Veldig lettvint, nesten ikke oppvask og alt kan lagres i fryseren/skapet til det skal brukes. Trenger nesten ingen planlegging.

[Mille**]

*noterer*

 

Høres kjempegodt ut, og noe jeg faktisk kan få til også. ;o)

 

Tusen takk for tipset!

[Mille**]

Hørtes vedig godt og enkelt ut, tror jeg skal greie den bra. ;o)

 

Tusen takk for tips!