Kan noen hjelpe meg? ang steking av biff:)

[Lillegull og spiren]

Hei:)

I kveld blir det biff her hjemme,har kjøpt ytrefilet.

Jeg tenkte å brune dem på vær side i panna og bruke en fantastik fin form fra tupper w.den er super til å tibrede steiker,kylling og gryter,

tenkte å legge dem oppi der for å få en saftig biff.

jeg lurer på hvor mange grader det skal stå på og hvor lenge de må ligge? totalt i pakke er det 371 gram

 

 

[Diva Muffin]

Hvorfor i all verden skal du ha de inn i ovnen?

[Lillegull og spiren]

som du sikkert skjønner så er jeg ikke flink til å steke biff,og jeg har hørt at det kan være fint å putte den i ovnen for da stekes den over litt lengere tid og da blir den saftig.

har du noen tips?

[Diva Muffin]

Ja. Biffsteking for dummies, HELT idiotsikkert!

Stek på rimelig høy varme, og snu så få ganger som mulig. Og hvis du er i tvil, skjær din egen i to

 

 

[ApriIbaby]

Max varme (nesten) i stekepanna. Ikke smøre el fett av noe slag. Salt og pepper på biffen og svi den så brun på alle sider (også kantene) da blir væsken inne i biffen. Skru ned temp til mediun og ha i smør. Stek et par min på hver side. Voila!

 

Du får en deilig sky om du har 1/2 til1 dl vann i pannen når biffene er ferdige og koker ut i pannen mens du skraper opp restene.

 

'Namnam

 

Hadde ALDRI stekt en biff i ovnen med mindre du skal helsteke en Stooooor biff av noe slag