Baker dere brød?

[to+en til!]

Og er det noen som har en god oppskrift å dele med meg?

Har bare laga brød et par ganger, og de gangene har de egentlig blitt litt tunge... noen tips der?

[lenej :o)]

- ikke kna deigen for mye, ha i mye væske, å ikke ha for mye rug i, da blir den tunge, tørre å smuldrete...

[Diva Muffin]

Ha over halvparten hvetemel, så blir de luftigere. Ikke lag deigen for hard, og elt godt slik at de ikke smuler.

[silhah og emilie]

ha i like mye hvetemel som annet mel

la deigen heve mye...både forheving og etterheving gjerne i ovnen med lampa på

etter forheving så skal du bare forme brødet ikke kna

 

[*Rutletutt*]

Baker rundstykker, jeg. Kjøper den fullkornsbriks-blandingen fra Fibra og tilsetter enten linfrø, gresskarfrø eller solsikkefrø - blir kjempegode:o)

Bruker heller olje å bake dem ut med enn mel, da blir de ikke så tunge og tørre.

[Alba44]

Jeg lagde grove rundstykker i går, men lager ikke etter oppskrift. Bare "slumper" Hvetemel, havregryn, fin og grov rugmel, grov sammalt, solsikkefrø, linfrø, sesamfrø, fersk gjær, melk og vann. Pensler med egg og har valmuefrø på.

Kjempegode!!