Noen som har en kjempegod bolleoppskrift til meg? :o)

[Gjest]

Har lyst til å prøve en annen oppskrift enn den jeg bruker =)

Store mjuke boller! Nam!

[temi & keli]

Jeg har en supergod en ;o)

 

1 snau kg hvetemel (så lite som mulig for å få luftigst boller)

2dl sukker

7dl melk

200g smelta smør

50g gjær (tørrgjær funker like greit som fersk)

3ts kardemomme

 

Eltes, gjerne i maskin.

Heve i 45-60 min. Lag det du vil.. Søt gjærdeig osm kan brukes til "alt".. Hveteboller, skillingsboller, solskinnsboller, skolebrød, pariserboller, vaniljeboller, kringle, klippekrans - u name it..

 

Etterheves i 30 min..

 

Bollene steikes ca 10-14 min på 200*C - nest nederste rille hos meg i alle fall..

[temi & keli]

Glemte jo å si at jeg som regel pensler med egg rett før dem går i ovnen.. -men det er jo mest for utseendet sin skyld..

[Gjest]

Tusen takk!!! Så snill du er ) Skal prøve oppskrifta di etter jeg har vært å handla =) Så blir det boller og kakao på meg og mannen i huset idag )

[temi & keli]

Herlig ;o)

Regner med at du "henger med på" at melk og smør bør ha riktig temperatur når du slenger det oppi det tørre.. ;o)

[Gjest]

Jepp! )

[temi & keli]

Hvordan ble bollene? )