Til Pheona..........

[*sola ღ]

Du..sursild......har du oppskrift?

[Pheona]

klart jeg har!

skal vi se...

*løper ut på kjøkkenet*

[Pheona]

Sursild:

 

Til 1 glass (ca. 4 dl)

Tilberedningstid: ca 20 minutter.

 

 

4 utvannede spekesildfileter (ca 300g)

1 løk

 

Lake:

1 dl eddik (7%)

2 dl vann

1 1/2 dl sukker

1 ts hel pepper , grovknust

1/4 ts allehånde, malt

1 laubærblad

 

bland alle ingredienser til laken og kok opp. Avkjøl laken. Skjær sildefiletene i biter og løken i tynne ringer. Legg sildebiter og løkringer lagvis i et glass. Hell den kalde laken over.

 

 

Jeg har pleid å bruke sånn sildefilet på enten gul eller blå boks... (husker ikke hva den heter, men 1 boks passer til omtrent to porsjoner)

[*sola ღ]

Hmm, ok.. vanner du ut sildefiletene? Hvor lenge? Er sikkert god denne, skal prøvelage før jul, så mannen får være prøvekanin.. :-)

 

Tusen takk forresten!!

[*sola ღ]

Dytter litt jeg..

[Pheona]

takk for dytten.

 

Nei. Jeg har ikke gjort det. men jeg tror kanskje de er det fra før. de ligger jo i en type lake.

 

[*sola ღ]

Ok! Bare lurte siden du skrev 4 utvannede fileter. Men da har jeg det klart, skal prøves! Takker og bukker!

[Pheona]

bare det det står i oppskrifta mi.. hehe