Lapskaus - hva slags grønnsaker og kjøtt?

[Gulosten™]

Skal lage en god porsjon i dag, så det får godgjort seg i natt og i morgen. Da har vi litt å ta av utover i uka:)

 

Hvilke typer grønnsaker syns dere er godt å ha i lapskaus?

 

Og hva slags kjøtt er best å bruke?

 

Også grønnsaksbuljong, eller trenger man ikke det....?

 

Setter utrolig pris på svar her nå, er helt GRØNN på dette... hahaha

[Hønseføtter og gulerøtter]

Vi har en veldig enkel-men knallgod lapskaus :-)

 

Storfekjøtt som vi kutter i terningen, bruner i melange og krydrer med salt og pepper. Koker ut mellom hver runde med 2-3dl vann. Har det i kjelen.

Ellers har vi poteter og gulerøtter og løk. 3-4 kjøttbuljong terninger.

 

Kok i rundt 3 timer og du har en dritgod lapskaus :-) Server med flatbrød.

[Gjest Lykkeliten2]

Grønnsaker som: potet, gulrot, purreløk, (hvitløk), stangselleri, sellerirot, kål i strimler (ikke mye, men litt hvis du har ekstra og hvis du liker det), alle andre slags harde grønnsaker. ikke bruk ting som paprika, squash det blir bare mush..

Kjøtt: storfe, (pølse om du har dårlig tid), kylling, eller tilogmed svinefillet har jeg brukt, lam smaker godt også, men det finnes bedre måter å lage lam på..

Krydder:salt, pepper, littegrann rosmarin eller timian

 

Det er det hele. Lykke til

[Kamomille]

grønnsaker: Poteter, kål, gulrøtter, løk, purre, sellerirot.

bruk kun HARDE grønnsaker!!

 

kjøtt: Elg eller storfe, kjøttpølse om du har dårlig tid!

 

Jeg krydrer bare med salt og pepper - evt litt rosmarin. Bruker aldri buljong!

[Mrs. Bouquet]

Synes absolutt lapskaus er best med bare pølser.

Grønnsaker: potet, gulrot, kålrabi og purre.

[frøken blå]

poteter

gulrøtter

purreløk

kålrot

 

alt skjæres i terninger, legges i gryten med vann og gr.saks bujong.

 

skjær opp kalkunpølse og ha i på slutten av koketiden.

 

når alt er ferdig, har du oppi salt, pepper og en dæsj god sennep. det gir en fantastisk fyldig og god smak (og jeg er ikke særlig glad i sennep sånn ellers)