Hvilken kake skal jeg bake i dag?

[Felix&Lurifax]

Lagde oreo-kaka sist, mmmmm nydelig. Må ha en kake til helga, forslag?

[Linn,Skrållan&LilleSøster]

Eple kake;)

 

Namme;)

 

Men lager du kake til hver helg????

[Gjest]

Kunne du delt oppskriften på Oreo kaken med oss?

Hørtes kjempe godt ut

 

Hva med mandelstang ?

Det er godt det eller pariserboller

[Felix&Lurifax]

Baker ikke hver helg nei:) Men etter at jeg ble gravid er jeg blitt helt

sjokoladevill og kakevill, og det har ikke gitt seg enda...

Hva er pariserboller?

 

Oreo-kaka

Ca. 450 g Oreo Cookies

100 g smeltet smør

2 pk. Tine kremost naturell (eller 1 pk Phildelphia 225 g) myknet

2,5 dl melis

ca 3,5 dl piska krem (skal opprinnelig være den amerikanske cool whip, men den er umulig å spore opp i Norge! Jeg har vært overalt for å prøve å finne! Jeg har brukt Menkomel Whipping i stedet, men du kan også bruke helt vanlig kremfløte)

2,5 spiseskjeer sukker

1 pose sjokolademousse Toro

3 dl melk til moussen (jeg har brukt 2 dl lettmelk og 1 dl helmelk)

 

 

 

1/4 del av oreo kjeksene legges for seg i seg i en skål og brekkes opp i småbiter. Ta restene av kjeksen og putt i en pose, og smuldre de opp til veldig små biter! Smelt smør, og hell det over kakesmulene i en bolle og bland det godt til det kan smøres ut i en form. Bruk en 24 cm rund form.

 

 

 

Mix kremosten med melis med en mixer så det blir en luftig og kremete masse. Mix krem med sukker, og bruk ca halvparten av den stivpiskete kremen til å røre forsiktig inn i den ferdige ostemassen. Smør massen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kakebitene du har satt til side. Sett i kjøleskap 30 minutter.

 

Mix opp sjokolademoussen i henhold til pakningen. Jeg har erstattet 1 dl av melken med helmelk, men det er valgfritt! Rør inn de siste kakebitene i moussen. Smør massen over kaken og sett i kjøleskap ytterligere 1 time. Legg et lag med krem på toppen til slutt, og pynt eventuelt med flere kakesmuler eller lag et mønster med vanlig sjokoladesaus!

 

 

 

La kaken stå avkjølt ytterligere noen timer, og aller best blir den om den får stå nesten ett døgn før man skjærer rundt kanten og løsner formen og spiser!

[Gjest]

Pariserboller (ca 30 stk)

 

200g smeltet melange

4 dl melk

50g gjær (rød for søte deiger)

1 dl sukker

1/2 ts salt

1 kryddermål hornsalt (1 tommelklype)

2 egg

13-14 dl hvetemel

 

Fyll:

2 pk vaniljekrem

 

Smelt smør,bland i melk.

La det bli lunkent.

Rør ut gjæren i væsken.

Tilsett sukker,salt,hornsalt og egg.

Elt inn mel til glatt & smidig deig.

Pakk med plast & la heve i ca 40 min

 

Del så i ca 30 biter,kjevle flate og legg på ca 1ss vaniljekrem i midten av leiven,klem sammen kantene slik at du får en bolle, å legg med skjøtene ned i muffinsform.

(ikke lag for tynne leiver - da sprekker de bare opp)

 

Hev i nye 40min.

 

Stekes midt i ovenen på 250grader i ca 8 min

Etter stekingen pensles de med smeltet melange & strø på sukker