Hvordan lage ?

[TA 1980]

Jeg skal lage en sjørøver kake til min datters gebursdag, og jeg aner ikke hvordan man får til det svarte på feks Sabeltann.

Er det svart smørkrem en bruker? Og er det noen snille damer her inne som har en oppskrift på det, som kan dele med meg?

Blir veldig glad, vist noen kan hjelpe meg.

[BettyBoob]

melismasse kan man bruke! med sort konditorfarge google litt du, har ikke oppskriften men har leste det et sted, blir sikkert kjempebra!

[BettyBoob]

fant oppskriften gitt :

 

1 eggehvite

2 ss flytende glukose (fåes på apoteket)

8-9 dl melis (ca 500g)

 

Blanf eggehvite og glukose i en bolle. sikt i litt og litt melis, rør sammen. Til slutt må du elte massen i ca 5 minutter. pakk den godt inn i plast og legg den i kjøleskapet i noen timer, gjerne over natten.

Massen tørker fort uten tildekning- ta bare det du trenger og la resten ligge i plastposen. Hvis du skal farge hele prosjoner, kan du ha i fargen mens du rører det sammen. Skal en porsjon farges svart, kan du ha i ca 1/2 ss kakao sammen med melisen. Da blir det lettere å få det helt svart med konditorfarge.

 

Man kan også bruke smørkrem :

Brun smørkrem :

 

100 gr smør

 

100 gr melis

 

1 12 ts kakao

 

1 12 ts vaniljesukker

 

3 ss kaffe

 

Hvit smørkrem(som du kan farve):

 

50 gram smør

 

50 gram flott matfett

 

300 gr melis

 

ca 3 ss melk (eller sitronbrus..)

 

 

[TA 1980]

Takker og bukker for hjelpen!!!! No blei jeg kjempe glad!!

[BettyBoob]

bare hyggelig må prøve meg på noe sånt noe etterhvert selv!