Middagstips :)

[-A&L-]

Hei

Har en travel hverdag som alenemor til en gutt på 2,5 år. Jobber 100 % og er stort sett ikke hjemme fra jobb og barnehage før rundt 1630.

Noen som brenner inne med gode sunne raske..middagstips?

Tas imot med åpne armer!

[♂ 06+sept.pie = Ferdig!]

Fisk. Kok potetene og mens du gjør det så koker du opp vann til fisk, hiver oppi fisken ( lakse koteletter, torske stykker osv) og lar det trekke i 10-15 minutter. Så da er fisken klar når potetene er klare.

 

Også grønnsaker da

[Mmmmmmamman]

Wok!

 

Kjøp enten ferdig strimlet kjøtt/grønnsaker, eller du kan kutte alt klart kvelden i forveien. Sett på risen først, så er den klar samtidig som resten er klart. Finnes mange deilige ferdige woksauser du kan variere med.

En barnevennlig smak som min venninnes barn er veldig glad i er kyllingwok hvor du blander i litt sweet chilisaus og kokosmelk. Blir deilig "rosa" saus:)

Vil du kutte ned ytterligere på tiden er nudler kjappere enn ris ved siden av.

Reker er også godt i.. Isbilen selger ferdigrensede reker frosset i pose som er kjempekjapp å ta litt og litt av fra frysen og vips nedi woken.. Hmmm, ble sulten nå jeg!!