Krydderkake uten egg..

[april07]

Noen som har oppskrift på det?

[Hiv o'hoi]

100 g rosiner

3 dl vann

2 ss margarin

2 dl sukker

225 g (3 3/4 dl) hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts kanel

1 ts muskatnøtt

1/2 ts nellik

160 grader i ca. 1 time, nederste rille

 

 

Bland rosiner, vann, margarin og sukker i en kjele. La det koke i 5 minutter til en seig sirup. Bland inn mel, bakepulver og krydder.

 

Fyll røren i 1 1/2 liter brødform. Stek.

 

Kaken er holdbar når den lagres i tett boks.

[Hiv o'hoi]

eller...

 

 

1 liter skummet kulturmelk

1 liter sukker

200 gr smeltet smør

1,1 liter hvetemel

2 ss natron

2 ts nellik

2 ts kanel

4 ss rødt syltetøy

 

Steking: Ved 175 grader ca. 45 minutter i langpanne

Man kan også bytte ut krydderet med kakao, eventuelt epler eller andre frukter.