Noen som har en oppskrift på ei god eplekake?

[2005&2010]

Tittet på oppskrifter på nettet, men er jo så mye rart som skal i.

 

Ingen som har en enkel eplekake oppskrift?

[camilla^]

4kopper mel

3kopper sukker

3ts bakepulver

Blandes sammen.

100g margarin smuldres i.

1kopp mel

halvekoppen helles i, før

1egg piskes i resten av melken og blandes i.

 

Alt taes i en smurt kakeform. stikk eplebåter på toppen go dryss sukker og kanel på toppen.

 

stekes på 180 grader i ca en time.

 

Denne synes jeg er veldig god, tilog med min mann som ikke liker eplekake. Og den holder seg i flere dager uten å bli tørr. Ypperlig å fryse også. Kan bytte ut epler med rabarbra og er like god. Selv om jeg liker deigen bedre enn kaka da..... hehe..

[2005&2010]

Takk =)

 

Du har ikke måla på melet og sukkeret, hvor mye er en kopp?

[sirkelkatten]

Denne med vaniljekrem er den beste jeg vet! Du kan bare droppe sitron hvis du ikke har.

 

Saftig eplekake

100 g smør

4 egg

3 dl sukker

6 dl mel

3 ts bakepulver

revet skall av 1 sitron

2 dl fløte 20%

5 store syrlige epler

1 dl sukker

1 ss kanel

5 dl vaniljekrem

40 g smør

evt. perlesukker til pynt

 

Smelt og avkjøl smøret. Visp egg og sukker til eggedosis. Bland siktet mel med bakepulver og sitronskall, og rør det inn i eggedosisen.

 

Rør inn smeltet smør og fløte. Hell røren i en langpanne eller ildfast form (ca. 20x30 cm) kledd med bakepapir. Fordel vaniljekremen over røren. Skrell eplene og skjær dem i tynne båter uten kjernehus. Bland eplebåtene med sukker og kanel, legg dem tett i tett på vaniljekremen. Skjær smøret i tynne skiver med en ostehøvel og legg det på toppen.

 

Stek kaken ved 170 grader i ca 35 minutter.