Hjelp!! Trolkrem og eggekrem!!!

[Stripepus]

Kan noen hjelpe meg med oppskrift? Skal ha middagsgjester, og finner ikke kokeboka...Takknemelig for svar:)

[Gjest]

Trollkrem

 

Til 4 porsjoner

 

2 dl tyttebær

1 dl sukker

1 eggehvite.

 

Ingrediensene blandes og piskes med maskin til trollkremen er stiv.

[Gjest]

Eggekrem

 

 

4 dl H-melk

1 vaniljestang

eller 1/2-1 ts vaniljesukker

4 eggeplommer

1/2 dl sukker

1 ss maisennamel

 

 

1. Kok opp melken med vaniljestangen, som skal være splittet på langs.

 

2. Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker.

 

3. Kok opp melken og spe med litt av den i eggedosisen.

 

4. Ha alt i kjelen med maisenna. Rør hele tiden og varm opp til kremen blir passe tykk. Må ikke koke.

 

5. Avkjøl i kaldt vannbad.