Oppskrift på god mat med linser eller bønner?

[olebrum78]

Bønner i tomatsaus er vel det eneste jeg har smakt, det syes jeg ikke er noe særlig..

Noen oppskrifter med bønner el linser? Fikk så lyst prøve noe nytt!

[meg & to små vampyrer]

Jeg har fått sansen for tomatsuppe med grøne linser. Metter bra med linsene i.

 

Oppskrift har jeg ikke, men sånn ca:

 

Boks med tomater

løk

hvitløk

gulrot

stangselleri

grønne linser ca 0,5 dl

2 buljonterninger

ekstra vann - linsene blir store! Evt koke de litt alene før man tilsetter resten

 

Bare hakk alt og la alt små putre en stund

smak til med krydder du liker evt litt sukker om det er for syrlig

 

server med hvitløksbaguett

[1stor1liten =)]

har ikke oppskriften ,men chili con carne med bønner er godt

[supergyda]

Lun linsesalat (bra som tilbehør til fisk)

 

Kok grønne linser i litt grønnsakbuljong og sil godt av

Wok div grønnsaker i en god olje mens linsene står i vasken og siler av seg (ta de du liker eller det du har i kjøleskapet).

Bland grønnsaker og linser i panna

Bland inn most fetaost

Salte og pepre

Slå over litt balsamico til slutt.

 

[meg & to små vampyrer]

Ellers er jeg veldig glad i kikerter og sånne kidneybønner.

 

Kidneybønnene bruker jeg gjerne sammen med karbonadedeig i en mexikansk gryte eller nachos.

 

Kikertene bruker jeg i gryter istedet for kjøtt av og til, de er milde og gode. De kan man også lage falafel av, nam nam. Og så kan man lage hummus. Nam nam.

[Gjest]

Ingredienser:

250 gr linser

1 skrelt gulrot i terninger

75 g skrelt sellerirot i terninger

salt

pepper

2 ss potetmel

1 egg

1 finhakket løk

evt. finhakket hvitløk

1 dl hakket bladpersille

 

Fremgangsmåte:

Linser og grønnsaker kokes møre hver for seg. La vannet renne godt av før dette blandes/ males sammen. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin. Bland i potetmel, egg, persille og løk. Smak til med salt og pepper. La deigen stå å hvile i minst 30 minutter. Form deigen til burgere. Stek disse i en varm panne. Server med tomat- og løkskiver i grove hamburgerbrød eller sammen med råstekte poteter og nykokte grønnsaker

 

[Kanskje snart? *igang igjen *]

Chili con carne:

 

kjoettdeig

loek

tomater

tomat paa boks(opphakket)

nyreboenner

sjampignon (bruker jeg da)

Tabasko saus

litt tomatpurre

Hvitloek

 

Steik kjoett, med loek, tomat og sjampignon..Naar kjoettet er nesten ferdigstekt, ha i nyreboenner og tomat paa boks, varm opp, ha i purre og tabasko etter smak, og gjerne litt nykvernet pepper..

La dette surre i 10-15 minutter

 

Om det blir litt toert ha i litt ekstra med vann