Asparges??

[monika78]

Hvordan skal aspares tilberedes? Kokes? Eller serves slik den ligger i pakka? (Fersk, som er pakka i plastikk...) Må den renskes?

[BettyBoob]

nede på stilkene finnes det et knekkpunkt hvor de skal knekkes. Disse nederste bitene kaster du. Jeg pleier å bare gi dem et lett oppkok (de skal ikke bli for myke!) tar litt smør, salt og hvitløkspulver på før servering - nam!

[monika78]

Tusen takk!

[Gjest ->>-]

Kommer an på hva du skal med dem.

 

Fersk er ikke supergodt, skjønt toåringen her gnager tidvis på dem. Funker veldig fint hakka i biter i wok, eller kjapt kok som nevnt over her. Er veldig godt med kokt asparges surra i spekeskinke, og funker ellers som tilbehør til mye.

 

Det hender nederste del alt er fjerna på de plastpakkede, men vanligvis ikke - kutt den omtrent i punktet der hvit/gråfargen nederst går over i grønn.

[La Perla]

og jeg synes det er supergodt hvis du steker dem forsiktig møre i panne med olivenolje, salt, pepper og masse hvitløk