Wasabi

[TurangaLeela]

selges det ferig lagt? og hvor? på utendlask butikk?hvordan lage det selv?

Digger sushi, men har ikke resturant i byen jeg bor i, vurderer å lage selv, men virkes så vanskelig og så var det den grønne greia da...

[La Perla]

wasabi er jo pepperrot. Du kan bruke revet pepperrot.

[TurangaLeela]

selges det i vanlig butikk?..

[luckypus]

wasaba er ikke pepperrot....

 

den fåes kjøpt på tube i butikken, der all utenlandsmat er, som nudler, krydder og slike ting.

her har kjeden "meny" disse varene.

[La Perla]

Jeg vet ikke helt..du må kanskje i en litt ekstra velassortert daglivarebutikk.

[TurangaLeela]

ok..skal kikke etter neste gang

[luckypus]

sorry...

 

for det første så heter det wasabi ja..hehe...

og så nå at det er 37 % pepperrot i den....

 

den selges i vanlig butikker ja...

[La Perla]

Den pepperroten som wasabi lages av er en spesiell type japansk, grønn pepperrot.

Så hvis du får tak i en sånn tube med ferdig wasabi-pasta er sikkert det det enkleste.

Men alternativet er altså å bruke den pepperroten du får fatt i

[Gjest ->>-]

Du får wasabi de fleste steder du får nori og gari (sjøgressmattene og den sylta ingefæren) og sushiris - heromkring har de det på Meny, Centra, Ultra og de største Ica-ene i hvert fall, i tillegg til en haug innvandrerbutikker.

 

Når du skal lage sushi er risen det klart vanskeligste - det greieste er å prøve seg litt frem med riseddik og sukker i vannet for å få den riktige konsistensen. Og så trenger du en rullematte av no' slag for å lage makiruller. Kan være greit å nevne i fiskesjappa at du har planer om å spise fisken rå også - det hender de da plutselig ikke anbefaler den de nettopp anbefalte.

[mayaya]

icaene har wasabi :-)