Sunne middagsoppskrifter. Trenger noen tips nå altså:o)

[Gjest]

Vi har bestemt oss for å være mer bevisst på det å spise sunn mat.

Så da håper jeg virkelig at dere kan hjelpe meg med noen enkle, sunne middagsoppskrifter:o)

 

Veldig takknemlig for svar:o)

 

 

[Anonym bruker]

Enkel laks i form:

 

En eller to laksefilet pr pers. Salte, pepre, hell over saft fra en halv sitron. Legg i ildfast fat med skinnet ned. Legg til tett og legg sitronskiver mellom. En liten klatt rømme eller creme fraiche på hver filet. Inn i ovnen i ca 15 min på 170 grader.

Til dette serverer du en enkel salat med litt nøtter og frø (da får du i deg ekstra omega 3). Eller en tomat og avocadosalat (avocado er superbra). Og litt ris, poteter eller couscous m. grønnsaker i.

[Gjest]

Takk for svar anonym:o)

Høres veldig godt og enkelt ut.

Skal prøves ut:o)

 

Noen flere med forslag?

[L-O-V-E&prinsen+spireimagen:)]

vil bare si at den oppskriften på mat prat med svinestrimler i sursøt saus er fenomenal:)

Prøv den

 

[Gjest]

Takk,takk:o)

[Tinne]

Dette er en "Grete Roede-oppskrift" og populær hos oss:

 

1 pakke torskefilet

1/2 purre

1 boks hakket tomat

kruspersille

 

Skjær opp og fres purren raskt i pannen. Hell over tomatene og legg termninger med torsk (eller annen fisk) oppi. Krydre med salt og pepper. Dryss hakket persille på til slutt.

 

Hvis du vil ha litt mer smak går det an og bruke et lite glass med mild salsa oppi i tillegg. Og det hender også at vi varierer med og bytte ut hakket tomat med en boks tomatbønner.

Server poteter og kokte grønsaker ved siden av.

[bbk og 3 håpefulle]

Fullkornspasta med enten scampi eller kyllingfilet i terninger (velg selv, like godt med begge deler)

 

Stek kylling/scampi i olje (krydder om du vil, bruker masse hvitløk,salt,pepper)

Stek champignon,løk,paprika,fersk spinat,aparges (eller hva du liker av grsaker) såvitt møre, skal være krispy.

 

Bland sammen grsaker,kylling/scampi og pasta.

 

(du kan også variere med fullkornsris istedenfor pasta)

 

 

Spaghetti ( fullkorn)med sunn kjøttsaus

 

Karbonadedeig stekes og krydres med masse hvitløk,salt og pepper

2 gulrøtter raspes

1 løk hakkes

1 paprika i terninger

Alt blandes sammen.

Hell over en pose spaghettisaus fra toro. (sunnere enn de ferdige sausene)

Vil du lage alt fra bunn....dropp posesaus og hell over i boks hakkede tomater og ketsjup uten sukker (ca 2 ss)

 

 

 

 

 

[troika*22.01.08*]

kyllingsalat;) da kan du bruke alt av grønnsaker som du liker også godt å ha mellon og eple oppi... du kan velge om du vil ha ferdig grilla kylling oppi eller steke kylling fille, det er veldig godt med kyllingfille syns da jeg;) du kan godt koke eg å ris/makaroni og ha til og gjerne baguetter. lag en god oljedressing til med hvitløk om dere liker det;) dette er ivertfall kjempegodt og enkel middag;)))

[power puff]

Hvis du går inn på www.matprat.no der er det en link som heter sunne oppskrifter, der er det masse bra oppskrifter på sunne og enkle middags retter.

[Jordbæret <3]

Her kommer en som er superpopulær hos oss. jeg pleier å lage den når vi har litt god tid, selv om den ikke tar så lang tid å lage. Skal jeg være riktig kjapp, kutter jeg opp alle grønnsakene på forhånd og setter dem i kjøleskapet med plast over.

2 kyllingfileter pr pers

grønnsaker etter smak

Mitt forslag: Gullrøtter i staver, blomkål og brokkoli i buketter, finhakket hvitløk(den må være der for smaken synes jeg) Paprika.

Ris

 

Sett risen på kok først. Jeg pleier å steke kyllingfiltetene hele, men du kan dele dem opp for å korte ned på steketia. Når de er sånn passe gjennomstekte, legger jeg dem over i en ildfast skål som står på en varm kokeplate, da får de stå der og surre til de er helt gjennomstekte. I mens bruker jeg steikepanna til å frese (woke) gjønnsakene. De skal bare freses i full fart og ikke bli mer enn akkurat litt mørere enn rå. Jeg pleier å surre hvitløken også, men det er ikke nødvendig. Den må ikke bli brun. Når jeg har gjort det, heller jeg fløte over. Jeg bruker fløte, men det går helt greit med melk. jeg jevner sausen med maisennamel, smaker til med salt og pepper, og legger kyllingfiletene over. Slik kan det stå og trekke ei stund, da blir smaken best. Server med ris til.

[firemerkersmør]