steking av biff!!:P

[Gjest]

jeg lærte ett triks her av en hobbykokk:

 

når en skal steke biffen skal en alltid varme pannen opp først UTEN Å HA I SMØR!!!!! sleng biffen i panna og "svi" den lett på begge sider, ta den ut og ha i smør i pannen!!!

 

 

dette fordi at smøret åpner porene i kjøttet når det er ferskt så da vil mye av saften forsvinne! gjør en dette uten smør først så beholdes væsken i kjøttet og en kan gjennomsteke den uten at den blir tørr:) jeg har prøvd og det funker faktisk:P

[Mor til mine2 ♂ ♂]

Hørtes ikke hel bra ut, men.. En biff gir jo ikke fra seg fett...? Så da vil d jo bli tørrsviing da?

[Topp 10.]

Min mor steker alltid magisk og saftig biff:) Hun bruker å ha i masse melange, max varme, og jernpanne:)

 

[Anonym bruker]

jeg skal prøve denne metoden neste gang jeg steker biff. Selv om jeg får gode og saftig biff med masse melange og sterk varme.