Trenger litt kjøkken hjelp jeg :-)

[*Vetlis*]

Holder på å koke rips for å lage ripsgele, men hvor lenge skal det kokes ca, før jeg siler osv? Det står at det skal kokes til ripsen er itu, eh.. men hva er itu da?

[-oOOOStorken AirlineOOOo-]

skrompet inn kansje???=) ikke sikker da men..

slik at all safta er gått ut av bæra..

[*Vetlis*]

JA, dt er vel det.... Får koke litt til, så finner jeg nok ut av det hehe!

 

Wanne be husmor serru :-)

[kaur *har født!*]

i"tu" betyr "i stykker". Så da skal du vel koke til bæra er ødelagt :-)

[*Vetlis*]

oki, skjønner :-)

Hmm.... har en følelse av at dette blir et mislykket prosjekt hehe !

[Erisa*]

Neida, det blir nok bra! mamma sier at det ikke er så vanskelig å lage ripsgele, dette får du nok til:) Jeg har troa på deg!

[bell3, fikk gutt]

Viss du lager gele skal de ikke kokes i stykker, da blir geleen grumsete. Det skal småkoke/trekke til bæra har saftet seg, det tar ca 5 - 6 minutter. Lagde ripsgele seinest i går jeg, og den ble sååååååå god. Deilig på vafler det.

[snella snella, aug05 og sept07]

OPPSKRIFT!

 

Dette er vel en måte du kan bruke ripsen på uten å måtte rense vekk alle stilker? ELLER?

 

Vi har så det bugner akkurat nå, men jeg er lei av sitte på det vonde bekkenet mitt og rense kveld etter kveld!

[bell3, fikk gutt]

Oppskrift skal du få. 1,9 kg rips og 3.5 dl vann haes i en kaserolle. trenger ikke å rense bæra av stilken, men skyll den godt i vann for å få bort alle bugs....

Legg på lokk og varm langsomt opp til kokepunkt. Trekk på svak varme helt til bæra har sunket sammen og saftet seg. Bæra må ikke gå i stykker, da blir det mindre og grumsete saft av det.

Sil og mål hvor mye saft det er.

 

11 dl saft trenger 1/2 flaske flytende certo, 1 ts sitronsaft og 1,3 kg sukker.

 

Dersom det er for mye saft, la det trekke til det er redusert til ca korrekt mengde.

 

Tilsett sukker og sitronsaft og la saften koke opp under omrøring.

 

Tilsett certo og la det fosskoke i 1 minutt under omrøring.

 

Ta av varmen og fjern skummet på overflaten. Hell over på glass eller beger.

 

NYYYYYYT.....

 

Si fra viss jeg har uttrykt meg tullete og noe er uklart.

[*Vetlis*]

Ha ha ha ha! Hvis jeg skulle kokte det i bare 5-6 min så sliter jeg noe jævlig!!! For det kokte rimelig lenge!

 

Tror jeg dæver av latter her!!!

 

Men Var det bell under her? Har du en oppskrift som jeg kan ha i backup i tilfelle det går åt dundas???

[snella snella, aug05 og sept07]

1,9 kg rips skal altså bli 11 dl saft?

OG:

sylter du på glass og setter kaldt, eller fryser du?

[*Vetlis*]

Neida, ikke vanskelig å forstå den oppskriften der :-) Tusen takk!