Skal gjøre klar grillspyd og fryse ned, men hva er like godt når det er tint opp?

[Gjest]

Kylling filet

fisk

paprika

løk

 

Men hva mer? Må kjøpe ferske reker/scampi, ellers blir det fryst 2 ganger??

 

sopp

 

Hva med tomater? Smaker de like godt etter en frysing?

[imsdal med julesmak]

Pølser

marinert svinefilet

bacon

 

Squash

Aubergine

 

Tror ikke jeg ville frosset tomat ihvertfall.

[Lektor Doppler med tillegg]

Du kan ikke tine mat og fryse igjen ute å tilbedrede den.

 

Grønsakene blir vasne når de har vært fryst. Skal du fryse må du forvelle dem. Koke dem i 3-5 minutter så de ikke blir ødelagt i fryseren.

 

Men hvorfor skal du fryse hele spyd? Kan du ikke heller bare dele opp kjøttet i mindre posjoner og ta opp den dagen dere skal ha spydene? Det er uansett ikke ok å grille frossen mat.

[Gjest]

Jeg har kjøpt noen sånn frossede fiskespyd nå, så kjekt hvis jeg er matlei å ta opp og hive på grillen men det er jo latskap og smaker jo bedre med fersk varer, sant det...Men det var jo en ide å kutte opp kjøttet da, tiner ganske kjapt ved dårlig planlegging..