Hva er aioli, eller heter det alioli?

[Anonym bruker]

Føler meg litt dum som må spørre om dette, men den som ikke spør får heller ikke vite noe....... Jeg har skjønt at det er noe man f.eks kan få som en liten forrett smurt på loff, men hva er det laget av?

Oppskift?

[FruTennplugg+guttepluggene]

vi har det til kjøttretter og reker osv, lager det av en pakke majones,en lett rømme, sitronsaft fra en sitron, har oppi litt persille, og 2-3 hvitløksfedd,mmm. bruker det også til båtpoteter.

Har ikke prøvd det på loff. men har laget lettrømme med hviløk i og smurt på loff og hatt det i ovnen, det er godt ,en liten vri på vanlige hvitløksbrød:o)

[coscos]

Hei! Aioli er hvitløksmajones, og man bør egentlig lage majonesen fra bunnen av ved å vispe sammen eggeplommer og olje. Men, kan også lage den av ferdig majones eller "lettere" varianter hvor du blander inn litt lettrømme, eller f.eks. kesam, da blir den ikke så tung. Veldig vanlig å ha det på loff eller ristet landbrød, men også som dip til f.eks. kjøttretter, stekte grønnsaker etc. Synes aioli passer fint om sommeren til grillmat.

[Anonym bruker]

Det heter aioli, og er ett typisk spansk tilbehør til forskjellig retter, som f.eks kjøttretter osv. Kan oxo brukes som forrett på loff, baguette m.m. Men spanjoler bruker d til alt.

[Anonym bruker]

Det heter allioli og er et typisk catalansk tilbehör til bl.a. stekte poteter, grillet lammekjött og kaninkjött. Direkte oversatt betyr det hvitlök og olje, dvs. den originale alliolien lager man av olje og hvitlök. Den tilberedes i en tradisjonell morter der man knuser hvitlök og drypper i litt olje om gangen til den blir stiv. Det er veldig vanskelig ä fä dette stivt, sä det er vanlig ä tilsette en eggeplomme för man tilsetter oljen. Litt salt hjelper ogsä for ä fä den stiv.

[Gjest]

Jeg har en lettere oppskrift på alioli... 1 pk majones evt lettmajones, finhakkede hvitløksfedd til du blir flau, litt salt + pepper etter smak og en dæsj sitronsaft!!! Nyyydelig!! Veldig godt på til foccatiabrød (er det sånn det skrives??)!

[Veslesnuppa]

Smaker også utrolig godt på pizza;)

[power puff]

Jeg elsker aioli!! Godt til veldig mye. Vi bruker det ofte til og dippe godt brød i. mmmm...renger ikke være mer avansert enn det! Også godt til skalldyr, grillet mat og tapas.

[power puff]

Er det forresten greit og spise det når man er gravid? Jeg tenker siden det er rå eggeplomme i?

[babygullz <3 vilde]

aioli er hvitløksmajones...

[Zikosu og William]

vel,begge skrivemåter er rett...norsk-aioli,fransk-aïoli,spansk-alioli og katalansk-allioli...er sammensetning av ordene for hvitløk og olje...men det er rett og slett bare en hvitløksmajones...