Expat, Blomman og fjumsi. Kan jeg ha ødelagt melka???

[Labbetøs]

Nå tenker jeg på den melka jeg frøs ned mens jeg var på sykehuset. Den ble frosset i små beger, og jeg fikk den med meg da vi dro hjem på perm i helga. Den ble liggende i bilen i en liten time, men det var jo kaldt i bilen så de var fremdeles frossne da vi kom hjem. Da la jeg boksen ca 10 sekunder i varmt vann, slik at klossen løssnet fra begeret. La de deretter i en dobbel vanlig brødpose, or rett i fryseren igjen. Nå har jeg timt opp en kloss, men er litt usikker på om den kan være dårlig. Det ser litt ut som om melka har skilt seg litt, på en måte. Vanskelig å forklare, men det er masse bittesmå hvite prikker i den som ikke vil blande seg med resten av melka. De henger igjen på innsiden av flasken. Dette var jo den melka som var igjen etter at hun hadde spist, så den er veldig fet. Er det bare fett som ikke vil blande seg, eller kan melka ha blitt dårlig. Jeg har smakt på den selv, og den smaker helt som vanlig. Er litt redd for å gi den til henne i tilfelle den skal være dårlig, men jeg vil ikke kaste den før jeg har sjekket heller. Det er tross alt 1,5 liter med fet-melk.

 

Ellie

[Expat]

Smaker og lukter den ok er den fin.

Sur melk smaker og lukter hy og helvede når den er 37 grader.

[Expat]

Og den blander seg også først når den blir god og lunken!

[Labbetøs]

Flott. Da er det bare det at melka er ekstra fet og god. Jeg tenkte å gi henne litt av den nå de nærmeste dagene for å booste vektøkningen litt med ekstra mye fet melk. Noen måltider om dagen. Så slipper den ligge lenge i frysern også, sånn i tilfelle den ikke skulle holde like lenge siden den har vært ute av frysern litt.

[fjummsi *med nr. tre i magen*]

Melkefettet skiller seg alltid fra resten av melken. Om du pumper og lar det stå litt ser du at det legger seg et fløtelag øverst. Har lurt på om man kan piske krem av det (bare for moro), det kan man sikkert ;o)

[Blomman]

hehe - kanskje jeg skal prøve å lage smør til og med!! hehe tror jeg skal prøve å skvise ut litt etterpå å prøve - da kan lillegutt få mmsmør på skiva (er stor nok for vanlig smør han da... men selv har jeg ikke så lyst på mmsmør...hehe)

[Expat]

Det går ihvertfall ikke an å lage ost! For det er ikke nok kasein i melka

 

[Blomman]

hehe, ost har jeg aldri laget da, men har jo ristet fløte til smør..... ungene syns det er såå moro- for vi kjøper melk rett fra tanken til naboen.... men nå er det en som kosr seg med pupp så det spørs om det blir noe til overs......

[Labbetøs]

Vet at det blir et utskildt fettlag øverst i melka. Det er det jo alltid. Dette var noe annet enn det. Det hvite her er mer som bittesmå prikker som ikke vil blande seg i melka, selv om jeg ristet den. Det var bittesmå prikker som hang igjen på innsiden av flasken.

 

Kan man foresten tine mm på kjøkkenbenken dersom man ikke har tid til å tine den i kjøleskap, eller vil den melka som blir først tint bli ødelagt før det siste er tint?

[Expat]

Som vi husker fra naturfagtimen så er temperaturen i når det er frossent materiale nærmest konstant ved smeltetemperaturen til alt er tint. Det tiner imidlertid fortere ved kaldt vannbad der vannet er sildrende fra springen. OG da blir det ikke varmere så fort hvis du glemmer deg bort!

 

 

[Blomman]

men Expat... et spm fra Blomman-hehe

Hvor lang tid skal det ta å tine melk i kaldt rennende vann da... prøvde engang jeg, men etter et kvarter var den like frossen.... hadde ikke akkurat tenkt til å tømme brønnen på vinterstid akkurat. Hadde melken i sånn aventboks jeg da...

[Expat]

Kommer vannet fra den omtalte brønnen vinterstid er det vel kanskje litt i kaldeste laget. Sånn 5-10 graders vann er bra!

 

Forresten (Sorry Ellie, her er det utenomsnakk) husker du hvilket nick det var (aprilbaby et eller annet) som hadde masse kolikk, kiss, reflux etc? Tenker på hun anonyme som ber om hjelp...

[Blomman]

jepp aprilbaby06 ja - hun har jeg på mail! skal rope på henne jeg!

 

å ja derfor tok det lang tid ja - iskaldt deilig vann hehe - det tenkte jeg ikke på.... må skru litt på krana da - å nå lærte jeg noe nytt -Takk!!!