Parmiggiano reggiano

[mamma i august]

Noen som vet om det er greit å spise parmesan når man er gravid?

[SokkeLaila]

..det ryktes at det er helt greit siden det er en hard ost!

 

Men pass deg for de myke ostene og de med mugg i!

Men dersom du velger muggost på pizza f.eks.,

går det helt fint, for toxoplasmosen dør ved oppheting!

 

Kos deg med parmesanen! Yummi!

[smy & prompegrisen]

Så lenge osten er pasteurisert er det bare å spise. Hvis osten er laget i EØS er det regler om at det skal stå på pakken om den er pasteurisert eller ikke, og det er ikke mye ost i noske butikker som kommer fra andre steder.

[SokkeLaila]

..alle ostene fra Tine er jo pasteurisert, så der er man trygg!

[SusyQ]

Parmesan er av naturlige årsaker ikke laget av Tine, og er heller ikke pasteurisert. Men listeria bakterien trives ikke i harde oster som parmesan, og heller ikke i mozzarella. Dette er derfor heldigvis helt trygt å spise, selv om de ikke er pastuerisert.

 

Les mer under "ost" her:

http://matportalen.no/Saker/1080642466.08

 

 

[snella snella, aug05 og sept07]

 

 

Må bare rette litt, og si at toxo kun kan smitte via katt (avføring) eller rått kjøtt.

 

Det er listeria som er bakterien som KAN finnes i NOE ost... og forsvinner ved varmebehandling.

 

Les litt mer i linken som er vedlagt lengre ned i tråden.

[mamma i august]

Takk skal dere ha, alle sammen:)

[smy & prompegrisen]

Hmmmm... det står på den jeg har i kjøleskapet at den er laget av pasteurisert melk i hvertfall. Jaja, samme hvorfor så lenge man kan spise det, godt er det ihvertfall! (fikk lyst på nå...)

[Røverdatteren]

Nå ble jeg glad! Parmesan er bare det beste, tror jeg må ringe sambo og be han kjøpe med på vei hjem jeg.... :-)