Hvorfor skal man ikke steke mat til baby?

[Anonym bruker]

Har ikke fått med meg det jeg....... Når kan de begynne å få stekt mat da?

[Anonym bruker]

for mye stekt mat er usunt for oss også. det er stoffer i fettet og maten som omdannes til usunne stoffer når maten stekes. husker ikke helt men tror det er spesielt fettet som omdannes til noe blodårene våre ikke har godt av. og det er vel dette vi vil utsette litt at babyene får i og med at deres kropp tåler mindre en vår. når de kan begynne med stekt mat vet jeg ikke.....sikkert opp til deg selv....tipper rundt 18 mnd

[Anonym bruker]

Skjønner ikke at det skal være noe forskjell på stekt eller kokt/bakt mat? Så lenge man ikke bruker olje eller smør i pannen? Jeg steker i teflonpanne og bruker aldri fett i... Er ikke dette bra for minsten?

[april 06;) + mai 09*]

Dette er jeg ikke ekspert på, men husker litt fra ernæringsfag...:

synes å huske at steking innebærer høyere temperatur, som denaturerer proteiner, vitaminer o.l.

Men mest av alt er vel dette pga faren for å svi maten, og brent mat inneholder jo disse farlige *ammetåke-har-glemt-helt-hva-de-heter* forbindelsene.

 

Tror jeg.

[april 06;) + mai 09*]

æsj, nå kommer jeg til å bruke resten av kvelden til å tenke på hva disse forbindelsene heter. Hehe. Det var de som var veldig i vinden en stund, i forbindelse med grilling og chips tror jeg. Noen som husker? Var vel økt disposisjon for kreft o.l forbundet med disse.

[Rut Bram]

Det har vel også noe med å gjøre at stekt mat som regel er vanskeligere å tygge...? Særlig stekt kjøtt da, kan ikke regne med at barna klarer å tygge stekt kjøtt før de er over året iallefall...

[Muffinsmamma]

er det akrylamid dere mener?

 

Stekt mat er tungt fordøyelig!

[JuniGutt06+OktoberJente08]

Frie radikaler er det mye av i brent mat og det er ikke bra for verken voksne eller barn.

[Kari-mor :)]

Men når kan de små begynne å få stekt mat da?