rullekake uten egg????

[Anonym bruker]

noen som har oppskrift.

[September]

Allergikokeboken fra Kollibri forlag har en oppskrift. Dessverre har jeg lånt ut mitt eksemplar til skolen (Heimekunnskap) men jeg behøver den før 17 mai - og da skal jeg legge inn oppskriften her

[September]

rullekake uten egg

 

150 g margarin

150 g sukker

200 g mel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 dl lunkent vann

 

Margarin og sukker røres hvitt. Bland i alt det tørre og vanne. Rør til en jevn deig.

Kle en liten langpanne (40cmx25cm) med bakepapir, hell røren i og jevn ut med slikkepott.

Stekes på 175 grader i 10-12 minutter.

Ta den ut, strø sukker på kaken og hvelv den på et bakepapir som ligger klart. Smør på syltetøy (eller annet fyll) og rull kaken sammen mens den er varm. Pakk den inn i papiret. Avkjøles før den skjæres opp.

[FSund]

Dette er sikkert en rekord-bump, men jeg måtte bare svare.

 

Vi skulle lage rullekake i går, men oppdaget plutselig at vi manglet egg. Derfor fant jeg denne oppskriften her, og bestemte oss for å prøve.

 

Vi oppdaget snart at denne oppskriften fungere veldig dårlig til rullekake. Du må tilsette en del ekstra væske for at det skal bli en røre i det hele tatt, og når kaken er stekt er det umulig å rulle den, fordi den er så stiv.