Advarer mot kanel

[Lystpåentiljeg]

Kanel har blitt et populært krydder i mange matvarer. Men nå advarer tyske helsemyndigheter mot å spise mer kanel enn du trenger.

 

Mange typer kanel inneholder nemlig giftstoffet kumarin. Noen teskjeer kanel om dagen kan derfor være nok til å gi alvorlige leverskader.

 

- Det er ingen tilfeldighet at krydder har mye smak. Mange produkter kan gi kraftige effekter når de tas i store doser, og disse effektene er ikke alltid positive.

 

- En normal bruk av kanel som krydder, bør ikke gi noen økt risiko. Men det forutsetter måtehold, og vi advarer mot å få i seg flere teskjeer med kanel hver dag, som i noen kosttilskudd, sier toksikolog Ulla Beckman Sundh ved det svenske Mattilsynet til avisen Svenska Dagbladet.

 

Advarer mot julekakene

 

Det tyske sikkerhetsinstituttet BFR ønsker nå at alle slike tilskudd bør kontrolleres og registreres som legemidler. Samtidig advarer de mot vanlig bruk av kanel i store mengder. Det har blant annet ført til at tyske barn nå i førjulstiden blir advart mot å spise mer enn tre av de tradisjonelle kanelkakene daglig.

 

Kumarin har tidligere blitt brukt som legemiddel i Frankrike, men ble fjernet da legene oppdaget sammenhengen med alvorlige leverskader. Hos mennesker som mangler et bestemt enzym, kan slike skader oppstå selv ved lave doser av giftstoffet, skriver Svenska Dagbladet.

 

Saken er levert av helsenettstedet Mozon.no.

 

[!Mia!]

Hvis dette stemmer... så er det skummelt!

[Lystpåentiljeg]

Synes det var ekkelt jeg, men tenkte det kunne være greit å legge ut her, siden kanel går som et "fødetips". Ser at det står kun 3 kanelkaker om dagen for tyske barn - i anbefalingene også, så da er det jo ikke de helt store mengdene. Elsker kanel selv, drysser på riiikelig når jeg spiser grøt, men liker ikke tanken på at det ikke er helt bra - hva med babyen da, den tåler mindre enn meg.

 

 

[___]

Du skal jo spise ganske mye kanel for å komme opp i doser som "noen teskjeer pr dag". Tar vi det som kosttilskudd er det jo mulig, men jeg ville i hvertfal ikke oket å spise grøt med 3 teskjeer kanel hver dag. Hvor mye kanel det er i de kanelkakene vet jeg ikke, men med tanke på andre tyske julekaker, går jeg ut fra at det er mye.