Hvilke pepperkaker bli best?

[Anonym bruker]

jeg skal lage pepperkake deig selv, men et hav å velge i!

er det den du smelter på ovnen eller den som bare røres sammen som er best? hvor mye pepperkaker blir det ca av oppskriftene med 500g mel?

[Anonym bruker]

dytter,

[Anonym bruker]

er det ingen her inne som baker pepperkaker?

[kokosbolle]

Jeg har lagd pepperkaker hvor man bare blander alt ihop. Ikke noe smelting på ovn. Sist jeg lagde pepperkaker fra scratch, fant jeg en oppskrift på nett, og det ble bra.

 

Finn en oppskrift du må ha sirup i. Da blir de kjempegode!

[Møøø]

Her er min oppskrift: (egentlig oppskrift på sirupsnipper)

 

1/2 kg sirup

250 g sukker

1/4 l fløte

200 g margarin

2 ts natron

1 ts ingefær

1 ts nellik

1 ts kanel

1 ts anis( kjøpes på apoteket)

og til slutt 1 kg pepper (he he... neida, 1 ts)

 

Kokes opp og avkjøles litt.

 

+ ca 800 g hvetemel.

 

Disse blir supergode!! (Deigen og...)

 

Lykke til )

[Anonym bruker]

flere?

[Angelas_Baby]

Ikea sin deig er best synes jeg, også slipper man å bake den selv

 

Unnskyld at jeg spør.....

Men hvorfor i all verden velger du å være anonym på et pepper-kake innlegg??!

[Liten luring...]

Har en supergod oppskrift som alle venninnene mine bare måtte ha! Prøv dem, og du er hekta:

 

Dette er en "snill" deig som er lett å kjevle, også for små barn. Den kan brukes til hus og figurer.

Du trenger: 4 dl sukker, 3 dl (en boks) lys sirup, 2 ts ingefær, 6 ts kanel, 2 ts nellik, 2 ts kardemomme, 2 ts natron, 300 g margarin, 2 egg, 1 kg hvetemel (spar litt til utbaking)

Melisglasur til pynt: 4 dl melis, 1 - 1 1/2 eggehvite, 1 ts eddik

 

Slik gjør du:

1. Kok opp sukker, sirup og krydder. Tilsett natron.

2. Smelt smøret og rør det i sukkerblandingen.

3. Tilsett egg og hvetemel litt etter hvert.

4. Dekk deigen til og la den stå kjølig natten over.

5. Innstill ovnen på 200 grader til figurer, 220 til kakehus.

6. Kjevle deigen forholdsvis tykt ut, litt tynnere til hus enn til figurer.

Stikk ut figurer og stek kakene i 8-10 minutter.

7. Melisglasur: Rør alt til det er blankt og jevnt. Glasuren kan farges

med konditorfarge. Sprøyt den tynt ut gjennom kremmerhus.

 

Det kan være lurt å steke en prøvekake. Flyter kaken ut, så tilsetter du mer mel.

 

Lykke til med baksten!

 

Klem fra