oppskrift på silkekaker?

[♥Innimor & guttaboys♥]

Noen som har en god oppskrift på det? De er så gode! :-)

[♥Innimor & guttaboys♥]

dytt... ingen som har?

[Anonym bruker]

hva er silkekaker?

[MathildeC]

 

Det heter visst "sjakkruter" ogsaa. Fant en oppskrift paa nettet:

 

http://web.dansukker.com/default.aspx?ID=410&ProductPage=2&ProductID=14207&GroupID=475

 

Lurer paa om det er en regional ting jeg - er du fra Romsdalen? Farmor lagde silkekaker hver jul og de var utrolig gode..

[Gjest]

Har også ei venninne som har mamma frå Romsdalen og dei er dei einaste eg kjenner som lager sjakkruter

[Gjest]

Dytter på denne ...må vel være noen fra sunnmøre eller noe som har denne oppskriften.

Vet bestemoren min hadde den...og de er sååååå god.

 

Silkekaker heter de, men de ser ut sm sjakkruter.

 

Men ikke den sorten sjakkruter som lages av mørdeig.

[Cackleberry]

hmm...mamma har den oppskriften, men jeg har den dessverre ikke skrevet den ned. Hvis jeg hadde skulle du fått den!

[Cackleberry]

...eller er kanskje den med mørdeig hun har når jeg tenker mej om

[Gjest]

Fant en oppskrift på nettet. Håper det er den vil leter etter:0).

 

Silkekaker/ sjakkruter:

 

200 g margarin

røres hvitt

150 g sukker

 

300 g mel

100 g potetmel

1 ts vaniljesukker alt det tørre siktes

1 ts bakepulver

 

1 ss kakao

 

 

Rør smør og sukker hvitt. Sikt mel, vaniljesukker og bakeoulver i og kna godt sammen.

 

Del deigen i 2, og bland inn kakao i ene delen.

 

Rull deigen ut i 2 hvite pølser og 2 brune.

Legg sikksakk; en brun og en hvit nede, og omvendt opp; som et sjakkmønster. Trykk pølsene sammen til en firkant.

Skjær i 1/2 cm tykke skiver og legg på et smurt stekebrett.

 

Stekes på 175-200 C til kakene er gylne.