April: dagens skrytetråd (av deg selv)

[**synne**]

Nå har vi vært på butikken, vaske tre maskiner med klær, rydda stua, kjøpt farsdagsroser, stekt en godt porsjon sveler, skrevet inn en masse oppskrifter i kokeboka mi, skal begynne på middagen nå, og kanskje bake snickerskake i ettermiddag... før vi skal på konserten i kveld!!

 

*klapper meg selv på skuldra*

 

Kom igjen og skryt av deg selv nå, kanskje du kan inspirere andre til nok en god insats!

[frida♥]

skal ikke skryte av meg selv, men bra jobba!!! :-)

...du den snickerskaka - dele med Frida??? (slurp, det fikk jeg lyst på....)

[frida♥]

jo forresten skal jeg skryte litt...har vært på seminar i to dager, får gjester i kveld så nå har jeg bretta opp armene og har et helt hus å få skikk på...har så vidt begynt, men kan jo skryte litt på forhånd !?

[frida♥]

sikkert derfor jeg er så mye på pcen nå - utsette det i det lengste....

[**synne**]

Snickerskake

Legg kjeks i en frysepose og, knus ved å rulle et kjevle over. Knus til det blir mindre biter, ikke bare ”pulver”.

Gjør det samme med peanøttene.

Stivpisk eggehviter og sukker til en fast marengs.

Vend inn knust kjeks, knuste peanøtter, bakepulver og vaniljesukker.

Hell i en bakepapirkledt langpanne (30x40 cm). Smør kantene på langpannen (de som ikke er dekket av bakepapir) med litt smør eller olje.

Hell røren i formen og stek i varm stekeovn 180 ºC, på nederste rille i 25-30 min.

Glasur: Smelt smør og sjokolade over svak varme. Pisk eggeplommer og melis til lys eggedosis og vend inn smeltet smør og sjokoladeblandingen (pass på at den ikke er for varm).

Sett glasuren ev litt i kjøleskapet, slik at den tykner litt før den smøres over kaken.

Sett kaken litt kjølig slik at glasuren stivner, før kaken skjæres opp.

Ingredienser

350 g salte peanøtter

200 g Ritz salte kjeks

6 stk eggehvite

5 dl sukker

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Glasur

100 g smør

200 g lys kokesjokolade

6 stk eggeplomme

100 g melis

 

 

har ikke smakt den enda, men den hørtes så farlig god ut... *slurp*

[frida♥]

hmmm....den virket kjent, tror du har gitt meg den før og at jeg har laget den...? uansett takk..tror det blir kveldens dessert :-)

[**synne**]

nei...tror ikke det, for jeg fikk oppskriften selv her på onsdag...MEn kanskje du så tråden på skravle? Wenche laga den på god morgen norge på onsdag...mange som blei frista... hehe... håper den smaker!! Skal lage den i morgen jeg!

[Rasko]

WOW! Den hørtes god ut! Oppskriften er herved notert!

[**synne**]

Nå har jeg akkurat tatt bunnen ut av ovnen! -Kakebunnen..hehe..ikke ovnbunnen... og den lukter helt fortreffelig! Skal bare avkjøles så skal glasuren på. *Slurp* Gleder meg til den skal fortæres! Har akkurat stekt nok en stor porsjon med sveler, så nå har jeg bare en porsjon igjen, så tror jeg desember og jula er reddet.. hehe.. Tenkte jeg måtte lage de nå så gubben kan få en litt ekstra god frokost i morgen