Glutenfri kakeoppskrift

[PetuniA *HøygraviD*]

Noen som har en? Skal feire bursdag og trenger glutenfri kakeoppskrift... Noe litt fancy,som alle kan spise.

[1,2 også 3]

Hva med å lage en nøttebunn?

Det trenger du ikke å ha mel i. Jeg pleier å servere nøttebunn med pisket krem, blandet med litt smeltet sjokolade når jeg har noen med cøliaki på besøk. Kjempe god kake, men mektig.

[1,2 også 3]

Bunn

4 egg

2dl sukker

 

Pisk eggehviter.

 

250 g malte hasselnøtter

-------------------------------------------

Fyll

1 plate lys melkesjokolade

100 g smør

(smeltes i vannbad)

 

1 egg

3 spise skjeer sukker

( eggedosis)

Bland dette og avkjøl litt

 

Pisk så inn ca 2 pk fløte

Kjempegod kake!! Lykke til

[PetuniA *HøygraviD*]

hm...hørtes ikke dumt ut. Så den piskede kremen blir brun liksom? ser ikke det...udelikat ut? hehehe... Har aldri prøvd å blande pisket krem og smeltet sjokolade,men ser liksom for meg smeltet is med sjokoladesaus...

[1,2 også 3]

Den blir lys brun, litt beige. men hvis du er forsiktig, så blir den lett og luftig...

Det blir ikke i nærheten av sjokolade mousse, hverken på farge eller konsistens. Bare krem med litt sjokolade smak

[PetuniA *HøygraviD*]

Steke bunnen?

[PetuniA *HøygraviD*]

mmm... Hørtes veldig godt ut

[1,2 også 3]

Ja, steke bunnen ca 30 min på 200 grader:-) Glemte det, jeg...

[MammaUlv]

Langpanne-sjokoladekaka til Toro er glutenfri! Bare som et lite tips..

Bruker den til å sette forskjellige fyll i når jeg baker til svigermor som har cøliaki..

Appelsinsjokoladekake, mocca-glasur, vanlig sjokoladeglasur osv..