Kan vi spise fersk mozarellaost?..

[Anonym bruker]

..slik som en ofte får på restauranter..??

[Gjest]

De man får kjøpt i butikken her til lands er ihvertfall pasteuriserte så de kan vi trygt spise. Er du ute og spiser så spør på restauranten om osten er pasteurisert, mest sannsynlig er den det.

[Hanne og jentungen]

Når den er på pizza går det garantert fint, om den er rå så må du selv vurdere om du vil spise den. Rå ost er 100% trygt viss den er pasteurisert (dvs varmebehandlet), viss den ikke er det så kan den potensielt inneholde listeria bakterier. De fleste upasteuriserte oster er nok trygge likevel, men man må nesten selv ta valget å spise den eller ikke.