Hvorfor kan man ikke spise Brie?

[kokosbolle]

Er det pga. toxoplasmaose man ikke bør spise Brie????

 

 

Håpehåpehåpe at det er derfor, for jeg har hatt toxoplasmaose før og har antistoffer mot det, så jeg kan spise så mye rått kjøtt jeg bare vil ifølge jordmor, men vil gjerne vite om jeg da kan gå løs på Brien også.

 

Noen som vet?

[mamma tiL 1stor+2små]

Det er fordi den er upasturisert,du kan kun spise ost mes pasturisert melk.

[kokosbolle]

Hva skjer når den er upasteurisert som er farlig?

[Mrs. Bouquet]

Pasturisering betyr vel at det blir varmet opp til over 70 grader og da dør de fleste bakterier som kan gi matforgitning.

[Anonym bruker]

Det er ikke slik at man ikke kan spise brie. Men den bør være så fersk som mulig. Og så bør den være laget av pastaurisert melk, hvis ikke kan den inneholde listeriabakterien. Jeg har tidligere lest her på forumet at man ikke skal spise utenlandsk ost, fordi de ikke er laget på pastaurisert melk. Dette stemmer ikke. Bare noen er laget av upastauriset melk. Jeg har jobbet i ostedisk, og de fleste tar inn mest brie av pastaurisert melk. Men det er jo bare å spørre i butikken hvis man er i tvil.

 

Kos deg videre med brie! Bon apetitt!

[deniz]

Det er sant at man bør være forsiktig med upastaurisert melk...Men brie er mer bekymringsfullt pga den spessielle typen mugg som er manet frem....Jeg er oste elsker og spiser det jeg vil i moderate mengder!!!!

 

 

[kokosbolle]

aha, takktakk til alle. Skal spise Brie av pasteurisert melk da )