Kan jeg spise?

[Gjest]

Parmesan og spekeskinke.

[Hanne og jentungen]

Parmesanen kan spises viss den enten er varmebehandlet eller pasteurisert, men egentlig ikke ellers. Speleskinke kan også spises viss den varmebehandles, for eksempel på pizza. Viss den ikke varmebehandles er den rå, og rått kjøtt kan inneholde listeria-bakterier, dessverre.

[Gjest]

Hvordan finner jeg ut om den er varmebehandlet eller pasteurisert?

[Hanne og jentungen]

Du må eventuelt varmebehandle den selv. De fleste oster produsert i Norge er pasteurisert, men det er ikke alle andre oster. Parmesan fra Italia er oftest ikke pasteurisert, men viss den har emballasje så skal det stå der.

[Gjest]

Selvfølgelig va den italiens. Eg forstår ikkje italiensk heller. Får gjerna spara meg for osten då. Takk for informasjonen ihvertfall.

[Hanne og jentungen]

Hva skulle osten være til da? Viss det er til en saus så kan du jo bare hive osten i sausen de siste minuttene, da er den jo godt nok varmebehandlet:)

[Gjest]

salat.

[Hanne og jentungen]

Ah, da er det noe annet:)

[Gjest]

Jeg hadde spist det! Spiser masse av begge deler i dette svangerskapet, og spiste masse i det forrige ;O)

Snakket med jm om det fordi det var sååå mye vi liksom ikke kunne spise og hun mente det vare var tull! Så lenge det er norsk spekemat var det greit sa hun. Ang ost så gjaldt det myke oster som brie og muggost var svaret. Så jeg har kosa meg med det med god samvittighet )

[Asteri, termin 3. februar]

I følge Mattilsynet (tidligere Statens Næringsmiddeltilsyn) kan man helt fint spise Parmesan. Listeria trives ikke i harde oster. Men dessverre ikke spekeskinke.