hjemmelagd middag....

[prinsesse 06 prinsesse 10]

Hei!

Håper noen kan hjelpe meg...har tenkt å lage hjemmeøaget potetmos til snuppa mi, men lurer på om jeg kan lage flere porsjoner også oppbevare de i kjøleskapet.. evt hvor lenge er sånt holdbart???

Og en ting til... er det best å blande den moste poteten med mme??

[Baremeg]

Har hørt at man ikke skal fryse eller oppbevare poteter i kjøleskap for å spise det dagen etter. de skal spises den samme dagen de blir kokt. Hvorfor- vet ikke. kan hende at jeg tar feil, men jeg lager altid potetmos til min lille for bare en porsjon.

[Desembermamma 2002]

Jeg har lagd til 2 dager, resten har jeg fryst. Du kan bruke vannet fra potetene å mose med i stedet for mme hvis du vil - har mange vitaminer. Tilsett da gjerne en skje med olje.

 

P.S. Datteren min fikk ofte vannet fra potetene i en kopp og elsket det! Både med og uten litt juice blandet i. Er jo veldig godt for de. Kjenner andre som har brukt "trikset" også. Selv i dag (3,5 år) får hun det av og til i saft og elsker det.

[prinsesse 06 prinsesse 10]

kokte du potetene med eller uten skall? og hvilken olje kan jeg bruke?

Har du tips til andre grønnsaker jeg kan bruke? tulla mi er snart 5 mnd:)

[Anonym bruker]

Kaldpresset rapsolje er veldig bra å bruke.

Hvis du vil ha mme i maten kan du lage den litt tykkere og så ha i melken rett før servering.

[Desembermamma 2002]

Kokte uten skall.

 

Bra å bruke er gulrøtter, kålrabi, brokkolli og mye mer. Du kan også bruke en frossen grønnsaksblanding.

 

Jeg har brukt oliven- og rapsolje men i dag finnes Vitas blandingsolje med raps- , solsikke- og olivenolje så den ville jeg brukt i dag.

 

Tips: det finnes utrolig mange oppskrifter på barnemat når du søker på nettet.

 

Lykke til!

[ettbarnsmammaen]

Nussa mi er fem måneder, og jeg har i noen dager gitt henne av denne blandingen, som er hentet fra en engelsk bok om babymat. Hun liker den godt.

 

350 g gulrøtter

175 g potet

50 g røde linser

1/2 ts malt koriander

300 ml mme

(Jeg tilsatte også en liten kløft hvitløk.)

 

Skjær gulrøtter og potet i små terninger. Vask og rens linsene godt. Ha alt i en kjele, og kok det til linsene er helt myke, ca 40-50 min. Tilsett litt vann etter hvert hvis det virker tørt. Mos det til en meget fin puré og frys ned i isterningbrett.

 

Blandingen kan oppbevares i kjøleskap i 24 timer.

 

Jeg begynte å gi én isterning for noen dager siden. Nå gir jeg henne to.

 

Et tips er å trykke ut isterningene og samle dem i en plastpose når de er frosne. Da kan man bruke brettene på nytt og evt.lage en annen rett så man har et par alternative middager.