Vil dere ha oppskrift på noe godt (og sunt) til middag?

[Anonym bruker]

Spinatgrateng (12 små gratenger)

 

100 g bacon el skinke

250 g tint spinat

2 gulrøtter finrives

3 dl melk

3 egg

1 ta salt

3 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1/2 ts muskatnøtt (kan sløyfes)

100 g reven ost

 

Stek bacon/skinke. Ha melk og egg i en bollle, håndpiskes litt. Tilsett mel, bakepulver og muskat. Rør til det er klumpefritt. Tilsett spinat, bacon/skinke, ost og gulrøtter. Fordeles i porsjonsformer (pleier å bruke sånne metallmuffinsformer)

 

Stekes midt i ovn, 225 grader i ca 20 minutter.

 

Serveres med salat og rundstykker.

 

Kan sikkertlage en stor grateng istedet hvis man heller vil det.

 

Dette blir virkelig godt, og min 2,5 åring elsker det.

[Anne Marit]

Takk! Blir middag idag...

 

:-) AM

[Cat.68]

mmmm. det hørtes kjempegodt ut. Det må prøves en gang , menikke idag,. for idag blir det laksefileer her. mmmmmm!!!