Oppbevaring av avocado og banan

[Anonym bruker]

Jeg så skal begynne å gi dattera mi avocado og banan. Det går jo ikke så mye av disse til hvert måltid, og jeg spiser ikke opp frukten selv etterpå. Hvordan kan jeg best oppbevare "oppskjært" avocado og banan mellom måltidene slik at de ikke blir brune? Går det an å mose og fryse ned i små porsjoner, eller må man først varmebehandle frukt som skal fryses?

[Trollemor og snuppa!]

Jeg tror ikke du trenger å varmebehandle og jeg tror egentlig ikke frukt er så egnet til å fryse. Jeg ville heller most det og oppbevart avocado lufttett i kjøleskapet. Bananen ville jeg bare skjært en bit av det jeg skulle hatt og latt resten ligge i romtemperatur. Bananer blir ofte dårlige i kjøleskap. Det er for kaldt der!

 

)