Varmrøkt makrell.. spise det??

[hamster1, nydelig jente 28.10]

Kan man spise det? Den er jo varmebehandlet, men på høy nok temperatur?? Jeg har bare sååå lyst på det på brødskiven... Med purre og sitronpepper på...

[Anonym bruker]

ja... er det noen som vet? Har også kjempelyst på det! : )

[Gjest]

jepp, det er bare å spise...bare pass på at den er fersk og ikke spis av den hvis den har stått lenge i kjøleskapet, åpnet.....

 

jeg spiser røkt laks....osv

[Gjest]

Jeg har spist masse av det, bare pass på å ikke spise viss det er lenge siden pakken er åpnet. behandle det som ferskvare, ca.3 dager.

 

[hamster1, nydelig jente 28.10]

Jepp. som andre her også sier leser jeg at man kan spise det. Men den må ikke være nesten utgått på dato, og etter at pakken er åpnet bør den inntas ganske raskt (vil tro det dreier seg om 3-4 dager i kjøleskapet). Dette gjelder forøvrig også vanlig kokt skinke feks. Bakteriene kan raskt bli ganske mange mot "best før" datoen. Nå er det vel her snakk om Listeria.

 

Men både røkt laks og røkt makrell kan spises, det er kun gravet laks det blir advart mot.

[Herkules]

men det er stor forskjell da på røkelaks og varmrøktmakrell den er jo varmebehandlet!! Desuten enda viktigere på røkelaksen at man er forsiktig

[Gjest]

Røkelaks er ikke røkelaks heller lenger...

Vanligvis så er den du kjøper i dagligvare rå laks som er tilsatt røkeolje. Dette er som en matolje med røksmak.

God gammeldags røkelaks er røkt med røyk og kan også være litt varme involvert...

Om man liker røkelaks veldig godt, gå i en ferksvare som selger "ekte vare" og si at man vil ha "ny" vare, gjerne at man er gravid.

Det finnes også varmrøkt laks, men det er mer sjelden og skaffes sikkert i delikatesse.

Men uansett så er det viktigste at man er litt kresen, ikke verken hysterisk eller omvendt, men litt nøyen med hva man spiser:)

[hamster1, nydelig jente 28.10]

Jeg skrev gravet laks ser jeg, mente raket fisk (laks). Men varmrøkt makrell er varmebehandlet på minst 78 grader, og de fleste bakterier dør ved 70 grader, men gjør alle det??? Så det betyr at det er enda "tryggere" å spise varmrøkt makrell. For det advares jo egentlig ikke mot røkt laks heller, bare sies at den må inntas fersket mulig.

[Anonym bruker]

Dytt!

 

Anonymous poster hash: 6ba6c...fcb

[Anonym bruker]

Dytt!

 

Anonymous poster hash: 6ba6c...fcb

 

Gjesp 

 

Anonymous poster hash: 99dc0...c10

[Anonym bruker]

 

Dytt!Anonymous poster hash: 6ba6c...fcb

 Gjesp  Anonymous poster hash: 99dc0...c10

Hva feiler det deg?

 

Anonymous poster hash: 6ba6c...fcb