Verdens beste kake, den sviskerkaka

[Agne]

Har prøvelaget sviskerkaka som vi fikk oppskrift på her inne. Jeg måtte prøvelage den i går da jeg skal ha konfirmant 4. juni og må lag enoen kaker til da.

 

Jeg har aldri smakt en bedre kake altså. Jeg finner ikke igjen tråden som jeg fant oppskrifta på og husker derfor ikke hvem av dere kjære damer som gav den til oss. Men tusen takk for en deilig og lettvindt kakeoppskrift.

 

Dette var noe for meg, en bakehater av dimensjoner, lettvindt å lage og så utrolig god.

[Gjest]

Den kaka er mi!! =)

Og ja, den er jo bare kjempegod!!!

 

Om noen vil ha den.Her er oppskrifta!

Bunn:

4 eggehviter

2 dl. sukker - dette piskes stivt

 

3 dl. kokosmasse

2 ss. hvetemel

1 ts. bakepulver - dette blandes i

 

Stekes ca. 25-30 min. på 180-200 grader (26 cm. form)

------

Eggekrem:

4 eggeplommer

100 gr. sukker

1 dl. fløte - dette skal tykne på svak varme. Rør ofte.

 

100 gr. smør røres i etter det har tyknet. Lurt å røre godt til det blir blankt og glatt.

------

1 pk. stenfrie svisker.

Vannet skal dekke sviskene og kokes og klistres som til sylte.

------

Oppå bunnen har du først eggekremen, så sviskesylten. Pynt med krem. Det er lurt å avkjøle kaken med eggekremen på før du tar på sviskesylten. Da stivner den og det er lettere å få sviskesylten over.

[Kafongaen]

Den kaka hørtes veldig god ut, men jeg trenger hjelp til å forstå akkurat hva du gjør med sviskene. Hva betyr det å "klistre som til sylte"???

 

*litt dum og nyskjerrig hilsen fra*

[Gjest]

Heisann Kafongaen =)

Med det mener jeg å "mose".... altså bruke ett slikt redskap som du bruker når du lager potetmos... hva heter det nå igjen... en moser..?

Du skal i alle fall knuse sviskene, slik at de blir som en grøt/sylte.

 

Håper du forsto dette... følte jeg rotet det enda mer til... =)

 

 

Til deg Agne!

Jeg har konfirmant 3. juni... så da har vi en del å styre med fremover vi da ;o)

[Agne]

Må bare si at jeg ikke heller forstod det med "sylte" i kakeoppskriften. Jeg kokte bare sviskerne og rørte godt. De ble kjempegode, akkurat som syltetøy uten noen mosing.

 

Konfirmasjonen, tja, jenta mi hun gleder seg vilt, så en kan ikke annet enn å glede seg i lag med dem. Litt jobb framover,ja, ia69