Brødbaking, hjelp til å finne

[Anonym bruker]

Har lenge bakt grytebrød, brytebrød, rundstykker osv. 

Men familien ønsker seg helt «vanlig» formet brød, som vi kan skjære brødskiver av. Altså har jeg tatt i bruk de gamle brødformene jeg hadde i skapet. Problemet er at de er teflonbelagt, så jeg bruker dem kun med bakepapir. (Jeg er en av dem som har kuttet ut plast og teflon og sånt🤷🏻‍♀️)

Jeg ønsker meg brødformer som ikke har teflon, non-stick, eller lignende belegg, men som likevel slipper brødet uten bruk av pakepapir eller smøring. 
Jeg husker vagt noen brødformer med «ruglete» overflate, som min bestemor bakte brød i. Så vidt jeg husker slapp de lett brødene, og det var strengt forbudt å vaske dem😅

Noen som har erfaring med former dere er fornøyd med, uten teflon/plast, og kan dele en link med meg?

Anonymkode: 35338...b89

[Anonym bruker]

https://www.kitchn.no/kjokken/bakeutstyr/brodformer-og-bakeformer/blomsterbergs-brodform-24-cm-silikon-latte/

 

Anonymkode: 79807...bc5

[Optatium]

Jeg baker mye brød, jeg bruker elokserte former, mine er gamle, men det finnes nye også. Må ikke smøres, vasker heller ikke i mellom hver gang. 

[prekæs]

Nå svarer jeg ikke på spørsmålet, men har du prøvd å steke uten form? Da får du fin skorpe på hele overflaten. Går jo an å prøve. Kan jo forme dem avlange eller runde.

Forresten. Formene du mener er muligens høyangformer. Om de er å få kjøpt nå vet jeg ikke, men ser de ofte i bruktbutikker.

[Anonym bruker]

Optatium skrev (19 minutter siden):

Jeg baker mye brød, jeg bruker elokserte former, mine er gamle, men det finnes nye også. Må ikke smøres, vasker heller ikke i mellom hver gang. 

Eloksert er nok ordet jeg lette etter ja, tusen takk, da skal jeg få kjøpt meg nye brødformer😊

Anonymkode: 35338...b89

[Anonym bruker]

prekæs skrev (Akkurat nå):

Nå svarer jeg ikke på spørsmålet, men har du prøvd å steke uten form? Da får du fin skorpe på hele overflaten. Går jo an å prøve. Kan jo forme dem avlange eller runde.

Forresten. Formene du mener er muligens høyangformer. Om de er å få kjøpt nå vet jeg ikke, men ser de ofte i bruktbutikker.

Ja, jeg baker en del uten form, rett på bakestålet også. Men familien vil gjerne ha  brød i brødform. Form er jo også veldig lettvint mtp at brødet ikke må formes før steking. Brød uten form flyter ut hvis jeg ikke «pre-shaper» det. 

Jeg har forresten fått fin sprø skorpe på hele brødet i brødformene jeg har, er bare lei av å måtte klippe til bakepapir hver gang😅

Anonymkode: 35338...b89

[prekæs]

Anonym bruker skrev (1 minutt siden):

Ja, jeg baker en del uten form, rett på bakestålet også. Men familien vil gjerne ha  brød i brødform. Form er jo også veldig lettvint mtp at brødet ikke må formes før steking. Brød uten form flyter ut hvis jeg ikke «pre-shaper» det. 

Jeg har forresten fått fin sprø skorpe på hele brødet i brødformene jeg har, er bare lei av å måtte klippe til bakepapir hver gang😅

Anonymkode: 35338...b89

Søk på cacas former  

[Anonym bruker]

Unnskyld meg, men for en kravstor familie! Håper dette er noe du liker selv også, ikke bare gjør for de.

Anonymkode: 21255...227

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 timer siden):

Unnskyld meg, men for en kravstor familie! Håper dette er noe du liker selv også, ikke bare gjør for de.

Anonymkode: 21255...227

Er det kravstort å ønske seg noe og nå.

Anonymkode: 186d7...df8

[Anonym bruker]

Vi har støpejernsform og er veldig fornøyd med det https://www.bakerenogkokken.no/p/lodge-brodform-22-x-11-cm-stopejern_54750/

Anonymkode: 2c7c4...eb6

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Er det kravstort å ønske seg noe og nå.

Anonymkode: 186d7...df8

Ja, når HI allerede står for brødbaking så er det det ja.

Anonymkode: 21255...227