Dere som baker Fociacca …

[Anonym bruker]

Smører dere formen med olje, evt smør eller kun bakepapir? Hva bli Fociacca mest saftig av? Spist det 2 ganger inklusive og den ene vi fikk var det saftigste jeg har smakt og den andre var TØRR

Anonymkode: 9a601...d9a

[Anonym bruker]

FOCACCIA. Hemmeligheten er våt deig, god tid og mye olje. Som denne, for eksempel. 
https://www.etkjokken.com/2020/07/focaccia-fra-liguria/

Anonymkode: a3cf7...429

[Anonym bruker]

Å den må lages samme dag. Jeg har bakepapir under, men har oljen på brødet når det ligger i langpannen. Deigen må være klissete.

Anonymkode: dfbd8...d2c

[Anonym bruker]

Min erfaring er at de tørre er bakt på forhånd, den må bakes samme dag.

Klissete deig, med olivenolje i deigen også.

Bakepapir i panna, men olje på papiret/rundt deigen, og godt med olje på toppen.

Anonymkode: ec252...f08

[Anonym bruker]

Takk for tips!

Står til heving nå, serveres om 4 timer

Anonymkode: 9a601...d9a