Hvilke middager egner seg for frysing, som kan enten stekes ferdig når de tas ut av fryseren, evt bare varmes?

[Anonym bruker]

Jeg har et familiemedlem som ikke orker å lage noe særlig mat selv lenger, og heller ikke har så voldsomt apetiitt lenger, og dermed spiser litt dårlig. Så jeg lager litt middager som hun kan ha i  stekeovnen og enten bare varme, eller helst steke ferdig, sånn at de smaker mer nylaget.

Noen som har noen gode ideer til ferdige middager som jeg kan lage, som kan fryses? Helst middager som kan stekes ferdig i ovn, eller varmes i gryte.

Hvordan f.eks fryse ned hjemmelaget pizza og hjemmelaget pai for at det skal være enklest mulig og alikevel smake godt? Å fryse bare bunnene og måte lage fyll selv er ikke noe godt alternatv, de må være mest mulig ferdige.

Jeg blir veldig glad for alle mulige tips og råd.

Anonymkode: 96ced...85f

[Anonym bruker]

Pølselapskaus, gryterett med kjøtt, lasange, pølsegrateng, fiskegrateng, 

Anonymkode: 94724...c5d

[Anonym bruker]

Jeg blir veldig glad for oppskrifter og fremgangsmåte.

Hi

Anonymkode: 96ced...85f

[Himmel og hav]

Supper og gryter tåler godt frysing. Jeg fryser stadig ned ulike kjøttgryter, frikasséer, lapskausvarianter ol. Jeg fryser det ned i ziplockposer og klapper det så flatt som mulig. Da tiner det veldig raskt. Pizza steker jeg ferdig, deler i biter og fryser ned. Så legger jeg det frossent i ovnen på 150 grader til det er gjennomvarmt. Vårruller er også fint å fryse ned og varme opp i ovnen. 

 

[Anonym bruker]

Alle slags gryter kan fryses, lapskauser o.l. 

Lasagne.

Vårruller har vi alltid i fryseren, bare pensler de med olje og steker i stekeovnen fra frossen tilstand.

Har også alltid bolognese i frysa, lager minst dobbel posjon når jeg lager det. 

Anonymkode: 5084e...50e

[Anonym bruker]

Sånne gratenger som det her er også fine å fryse. Frys i passe store aluminiumsformer så er de bare å putte rett i ovnen

https://lindastuhaug.no/enkel-skinkegrateng-med-pasta-og-brokkoli

Ellers er fylte horn, pizzasnurrer o.l. også fint å ha i fryseren.

Anonymkode: 5084e...50e

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (19 timer siden):

Alle slags gryter kan fryses, lapskauser o.l. 

Lasagne.

Vårruller har vi alltid i fryseren, bare pensler de med olje og steker i stekeovnen fra frossen tilstand.

Har også alltid bolognese i frysa, lager minst dobbel posjon når jeg lager det. 

Anonymkode: 5084e...50e

Fryser du vårrullene ustekt?

Hi

Anonymkode: 96ced...85f

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 timer siden):

Fryser du vårrullene ustekt?

Hi

Anonymkode: 96ced...85f

Ja, det er vanlig å gjøre det. 

Anonymkode: 5084e...50e