Kan jeg lage ferdig fiskegratengen 5 timer før den stekes ?

[Anonym bruker]

Hadde vert praktisk i dag.

Anonymkode: 1f4ca...824

[Anonym bruker]

Kommer an på hvordan du lager den.

Når jeg lager det har jeg i stivpisket eggehvite, bruker du  det vil den fort falle sammen og bli mye mindre luftig når du steker den. Da bør du eventuelt lage resten på forhånd, og bare tilsette eggehviten like før steking 

Anonymkode: 8cdeb...69e

[Anonym bruker]

Jeg lager uten stivpisket eggehvite (rører inn hele egg i bechamelsaus) og da er det ikke et problem å la den stå i kjøleskap noen timer før steking.

Anonymkode: bc02e...a44

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (15 minutter siden):

Jeg lager uten stivpisket eggehvite (rører inn hele egg i bechamelsaus) og da er det ikke et problem å la den stå i kjøleskap noen timer før steking.

Anonymkode: bc02e...a44

Da går det helt fint 😀

Jeg har bare plommene i sausen, stivpisker hviten og skjærer inn. Da blir den mye mer luftig 

Anonymkode: 8cdeb...69e

[Anonym bruker]

Jeg lager den til og med kvelden før, står i kjøleskap inntil den stekes til middag dagen etter. Luftig og fin!

Anonymkode: 69722...6c4