Middag i helgen

[Anonym bruker]

Noen med gode forslag til middag når til helgen?

Elsker å lage mat, gjerne ting som er litt komplisert og tar lang tid, men har kjørt meg fast i det samme gamle.
Har lett for at jeg lager det jeg har laget 100 ganger før, og trenger ny inspirasjon.

Noen som kan hjelpe meg?

Anonymkode: b0d6a...eaa

[Anonym bruker]

Vi hadde ostesufflé forrige helg. Det er fryktelig godt. Jeg putter mye purre i og bacon på toppen og serverer med hjemmebakt loff og salat. Ikke komplisert, men tar litt tid. 

Anonymkode: de79f...715

[Anonym bruker]

Lag tikka masala fra bunnen. Det blir helt fantastisk godt. Server med ris, salat, nanbrød og papadums. Kanskje også litt sukkererter i sausen før servering

Anonymkode: 1eec8...afb

[Anonym bruker]

Indisk🥰Tikka masala med raita, nanbrød mango cuthney og papadam🥰
 

Pepperbiff med saltbakte poteter, soppstuing, minimais og asparges, samt rosepeppersaus🥰

 

Indrefilet av svin som fylles med fetaost og timian og deretter surres inn i bacon. Serveres med stekte grønnsaker (minimais, sopp og brokkoli) og fløtegratinerte poteter. 
 

Fondue🥰

Kyllingfilet, villris og honningglasserte rotgrønnsaker🥰

 

 

Anonymkode: f7e6f...9c4

[Anonym bruker]

Gikk for noe skikkelig norsk i dag. Kjøtt i mørke. Det ble innmari godt, kan absolutt anbefales. 

Anonymkode: dca34...8d7

[Superdolly]

I dag skal vi ha en god gryte, har jeg bestemt meg for. Enten biff stroganoff eller boeuf bourgignon, det har jeg ikke bestemt meg for ennå. I morgen blir det taco, da kommer det folk hit på litt ulike tidspunkter samt at det er slåttonn, og det er lett å tilpasse slik at man kan spise til forskjellig tid.

[Anonym bruker]

I dag lager svigerdatter middag, hun er fra Thailand og lager mat derfra. Regner med det blir godt (og sterkt 🙈). Mye smak i maten hun lager.

I morgen blir det vel grilling som vanlig, vi har grillen under tak på verandaen så vi griller nesten uansett vær om sommeren. Ungene snakket om at de hadde lyst på grillspyd og "crushed potatoes", så kanskje det blir det.

Søndagene er gjerne forbeholdt norsk tradisjonsmat som tar tid å lage, men typiske gryter og sånt har jeg ikke så lyst på om sommeren. Svogeren min snakket om fisketur, så kanskje det blir stekt makrell. Hadde det forrige helg også, med nypoteter, rømme og agurksalat. Veldig godt.

Anonymkode: c423b...9e3

[ReneRene]

En variant av norske kålruletter, hvor det er godt med løk blandet med kjøttdeig i kålbladene, og så servere med god tomatsaus. Da syns jeg ris passer best til, men har også prøvd makaroni med ost ( ikke SÅ godt )

Tomatsuppe med kylling og toppet med litt rømme. Veldig godt med varmt brød eller rundstykker til. 

Røkte sommerkoteletter med fløtegratinerte poteter og div andre grønnsaker ( grillede )

[Anonym bruker]

Vi skal ha steam buns med teriakikylling i morgen og hjortegryte på søndag 👌

Anonymkode: b7972...4f2

[Anonym bruker]

Tusen takk for alle gode forslag

HI

Anonymkode: b0d6a...eaa

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Tusen takk for alle gode forslag

HI

Anonymkode: b0d6a...eaa

Hva ble det til?

Anonymkode: ec691...298

[Anonym bruker]

ReneRene skrev (5 timer siden):

En variant av norske kålruletter, hvor det er godt med løk blandet med kjøttdeig i kålbladene, og så servere med god tomatsaus. Da syns jeg ris passer best til, men har også prøvd makaroni med ost ( ikke SÅ godt )

 

Du pakker kjøttdeigen i kålen sånn som med tradisjonelle kålruletter, eller gjør du det på en annen måte siden du sier det er en variant av kålruletter? Lager du tomatsausen selv, har du en god oppskrift som passer?

Makaroni med ost til vårruller høres en smule snodig ut, selv for meg som parer de rareste matvarene sammen 😆

Anonymkode: ec691...298

[ReneRene]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Du pakker kjøttdeigen i kålen sånn som med tradisjonelle kålruletter, eller gjør du det på en annen måte siden du sier det er en variant av kålruletter? Lager du tomatsausen selv, har du en god oppskrift som passer?

Makaroni med ost til vårruller høres en smule snodig ut, selv for meg som parer de rareste matvarene sammen 😆

Anonymkode: ec691...298

Pakker inn i kålen ja. Lager sausen selv, og det smakte ikke så godt med makaroni og ost heller. Har spist rester og stekt makaronien, og det var greit. Ris er best uansett til dette.

Endret 12. juli 2024 av ReneRene

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Hva ble det til?

Anonymkode: ec691...298

Blir ostesuffle på søndag.
Noe Thailands i morgen, må  bare google litt først.

HI

Anonymkode: b0d6a...eaa

[Anonym bruker]

Fredag er fiskedag. I dag ble det laks med poteter og blomkål.

Lørdag er det grøt og pytt I panne med rester.

Søndag blir det lasagne med rundstykker.

Anonymkode: 923eb...d0a

[Optatium]

Jeg hadde coconut sriracha kylling forrige helg, veldig godt og fikk endelig brukt kylling lårfilet til noe fornuftig hvor jeg ikke så godt merker at det ikke er filet (jeg er sær på kjøtt). 
Ellers skal vi ha ferske vårruller denne helga, ikke tidkrevende eller avansert, bare skrekkelig godt😅

[Anonym bruker]

Igår hadde vi lasagne bolognese, se lasagne til mafiaen fra trines matblogg.

I dag grillet vi entrecote og nakkekoteletter, hadde kremet potetsalat (verdens beste) og salat med tomat rødløk og vinegrette.

I morgen skal vi ha pasta med egenplukkede kantareller, fløtesaus av fløte, parmesan, løk, hvitløk og timian. 

Anonymkode: 99151...a3f

[Anonym bruker]

Skulle ønske jeg tålte ingrediensene, etter en hodetraume reagerer jeg på alt. 

Men drømmer om gresk stifado og kylling/ lammefrikassé.  Kanskje ikke så avansert, men godt.  Og thai mat. Rød karri er jeg veldig svak for. 

Anonymkode: abfbd...a58