Er sitrus et allergen?

[Anonym bruker]

Trinnet til et av barna har som ansvar å bake de kakene de skal selge på skolen på 17. mai.

Alle kakene skal være merket med allergener.

Kaken vi baker inneholder blant annet appelsin, og jeg lurer på om jeg bør merke den med sitrus som et allergen?

 

Anonymkode: 530fc...ee8

[Anonym bruker]

Det kan være en kryssallergi, så jeg ville merket det uansett.

Anonymkode: 0fc0a...880

[Anonym bruker]

Ja, sitrus er et allergen, men det er ikke et av allergenene det er pliktig å merke med. Jeg tror uansett at jeg ville gjort det. 

Anonymkode: 36588...a12

[Anonym bruker]

Er du lur skriver du det opp, men det er ikke ofte sitrus blir merka som ett allergen. 
 

Har en datter med det og når det har blitt varmebehandlet reagerer hun ikke, så mulig det har noe med det å gjøre ang merkinga. 

Anonymkode: fd7f7...349

[Anonym bruker]

Det finnes en liste om hva som er opplysningspliktige allergener for spisesteder. Du kan jo evt følge den, eller bare merke med alle ingrediensene.

Alle proteiner kan i prinsippet være allergener.

Anonymkode: 8664d...285