Pavlova ... Hjelp mottas med takk!

[Anonym bruker]

Får alltid grei pavlova, men som jeg fortalte på forhånd at jeg skulle lage, jinksa jeg det. 

Jeg glemte å åpne døra da steketiden var over! Lukket opp døra etter én time, da var ovnen kald.  Den så ikke så mørk ut egentlig, kanskje ett hakk lavere enn vanlig. 

Er den knusktørr? 

Har andre laget pavloa/ marengs samme dag som den skal serveres? 

Håper noen har tid til å svare. Lovte å ta med min gode pavlova til et selskap i kveld. Panikk. 

Anonymkode: 9d864...d20

[Anonym bruker]

Jeg lar alltid ovnen kjøle seg ned før jeg åpner døren når jeg lager pavlova. Blir knallgod. 

Anonymkode: 073c5...bba

[amandine]

Jeg lager ofte pavlova samme dag, med italiensk marengs, altså med marengs som piskes med sukkerlake. Alltid vellykket.

Eller bruk Sverre Sætres oppskrift 

https://www.dn.no/smak/sverres-klassiske-kaker/anna-pavlova/mat-og-drikke/sverre-satre/kakenes-pizza/1-1-5699805?zephr_sso_ott=Tna0nJ

Endret 11. mai 2024 av amandine

[Anonym bruker]

Om den blir seig i midten eller ikke kommer an på oppskriften.

De med bare eggehvite og sukker blir helt tørre.

De med litt eddik i blir seige i midten.

Smak og behag.

Anonymkode: 2dd70...12a

[Anonym bruker]

Jeg pleier ikke sette døra på gløtt under avkjøling, skrur bare av ovnen, min pavlova blir seig, ikke tørr. Lager den med vinsten/creme of tartar.

bruker eggeplommene til å lage vaniljekremen, blander med pisket krem. Alltid en favoritt i alle selskaper👍🏻

Anonymkode: c587f...c6c