Skal servere fingermat i konfirmasjon Hvor mye bør jeg beregne pr stk?

[Anonym bruker]

Det er så vanskelig å gjette seg til..Jeg skal servere kyllingspyd med gresk salat og tzatziki, vårruller med mangosalat, albondigas, tomatpai (filo), bacondadler pluss brød, aioli og litt annet smått

Skal jeg gå ut i fra middagsporsjoner, eller litt mindre i og med at det skal være lett fingermat?

Det blir servert kaffe og kaker etterpå

Anonymkode: 2a7c0...4da

[Himmel og hav]

Beregn som til middag. Folk har gjerne vært tidlig oppe, kanskje reist og er sultne. Du må jo regne dette som et fullt måltid og ikke som lett småspising. Min erfaring med koldtbord til konfirmasjoner er at folk spiser godt. Kaker og kaffe kommer jo et par timer etterpå og det er jo ikke det man spiser seg mett på. 

[Anonym bruker]

Beregn det som middag, du kan ikke regne med at folk skal sitte å småspise i en konfirmasjon.

Anonymkode: 6fd13...b4e

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (17 minutter siden):

Det er så vanskelig å gjette seg til..Jeg skal servere kyllingspyd med gresk salat og tzatziki, vårruller med mangosalat, albondigas, tomatpai (filo), bacondadler pluss brød, aioli og litt annet smått

Skal jeg gå ut i fra middagsporsjoner, eller litt mindre i og med at det skal være lett fingermat?

Det blir servert kaffe og kaker etterpå

Anonymkode: 2a7c0...4da

Full middagsporsjon og litt mer. Det er ofte lenge siden sist man driste i konfirmasjon og når det er fingermat spiser man jo gjerne lenge.

Anonymkode: bc183...471

[Anonym bruker]

Jeg ville ha beregnet en fire-fem fingre pr stykk.

Anonymkode: 8fbfa...da3

[Anonym bruker]

Helt enig med den som sier full middagsporsjon (og vel så det...).  Viss ikke må du skrive i innbydelsen at det blir servert "litt snacks " eller få fram på en annen måte at det ikke serveres et måltid men bare litt smått å bite i.  I konfirmasjon forventes det et godt måltid, om det ikke er et slags lokalt fenomen der du bor eller i din familie at man bare serverer noe lett i konfirmasjoner.  

Anonymkode: 8cd85...b20

[Anonym bruker]

Det blir en lang dag for alle. Man står opp tidlig, og noen har kanskje litt reisevei. Man vil ha et ordentlig måltid, samme hvor mange kaker det blir servert etterpå. 

 

Anonymkode: b7741...aeb

[Anonym bruker]

Høres veldig godt ut 😊, gå for middagsporsjoner, folk er sikkert sultne og kommer til å spise godt 😊. Pastasalat og grønn salat er foresten alltid en slager. Var en gang i et bryllup, med alt for lite mat, og alt for lite kaker. Alle var sultne, brudens far gikk innom Mc Donalds på hjemveien 😅🤣. 

Anonymkode: eda31...0dd

[Anonym bruker]

Jeg er kronisk på å lage for mye, så når jeg lager tapas lager jeg så det er minst 2 av hver ting til alle 

Ha brød og en pastasalat til som metter i tillegg 

Anonymkode: 314ee...484

[Anonym bruker]

Folk regner med å få middag når de kommer i konfirmasjon så du må betegne gode porsjoner. Ville bakt brød/foccaccia, laget noen salater som pastasalat o.l i tillegg.

Folk spiser mye når det er fest og "gratis middag"

Anonymkode: a29ec...5c1

[Anonym bruker]

Konfirmasjon er lang dag……beregn myye mat. Ikke vær gnien her. Rester fryser du bare ned uansett. Men det skal bugne og være mer enn nok mat på slike dager.

Anonymkode: e02a2...693

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (18 timer siden):

Det er så vanskelig å gjette seg til..Jeg skal servere kyllingspyd med gresk salat og tzatziki, vårruller med mangosalat, albondigas, tomatpai (filo), bacondadler pluss brød, aioli og litt annet smått

Skal jeg gå ut i fra middagsporsjoner, eller litt mindre i og med at det skal være lett fingermat?

Det blir servert kaffe og kaker etterpå

Anonymkode: 2a7c0...4da

Absolutt gå for middagsporsjoner + litt til 

Jeg ville nok plusset på et par retter som metter litt. Pluss hatt flere salater (pastasalat, potetsalat, grønn salat mm). Bacondsdadler og aioli er godt men metter lite. Pluss på feks spanske kjøttboller, scampi, spekemat, lefseruller, chorizopølse…

Anonymkode: 618a1...1d6

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (47 minutter siden):

Absolutt gå for middagsporsjoner + litt til 

Jeg ville nok plusset på et par retter som metter litt. Pluss hatt flere salater (pastasalat, potetsalat, grønn salat mm). Bacondsdadler og aioli er godt men metter lite. Pluss på feks spanske kjøttboller, scampi, spekemat, lefseruller, chorizopølse…

Anonymkode: 618a1...1d6

Jeg har skrevet opp albondigas (spanske kjøttboller) i hovedinnlegget:) Vårruller og  kyllingspyd er jo med på å mette magene det også, det er ikke bare bacondadler og aioli jeg har tenkt til å servere😏 

Tomatpai er jo ganske fyllende det også:)

Det jeg skriver angående litt smått er bla  Manchego, serrano, melon, saltbakte poteter med mojo og pimientos de padron (som jeg ikke helt vet hva heter på Norsk, men det er stekte og saltede padron chilli)

Det er ikke hva jeg skal servere som er "problemet", men mengden:)

Anonymkode: 2a7c0...4da

[Himmel og hav]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Jeg har skrevet opp albondigas (spanske kjøttboller) i hovedinnlegget:) Vårruller og  kyllingspyd er jo med på å mette magene det også, det er ikke bare bacondadler og aioli jeg har tenkt til å servere😏 

Tomatpai er jo ganske fyllende det også:)

Det jeg skriver angående litt smått er bla  Manchego, serrano, melon, saltbakte poteter med mojo og pimientos de padron (som jeg ikke helt vet hva heter på Norsk, men det er stekte og saltede padron chilli)

Det er ikke hva jeg skal servere som er "problemet", men mengden:)

Anonymkode: 2a7c0...4da

Det høres veldig godt ut. Bare beregn masse av det som metter. Husk fetter Petter på 14 kan finne på å ta fem kyllingspyd pr. runde og ganske lite poteter.