Klarer dere å lage god lutefisk

[Anonym bruker]

og hvordan gjør dere det. Hvilket tilbehør har dere? 

Anonymkode: 2529f...180

[amandine]

Vi lager den selv, omtrent etter denne oppskriften https://www.sverdrup.no/blogs/oppskrifter/hartvig-kristian-s-lutefisk

Tilbehør er gode poteter, ertestuing, bacon og sennep for min del. 

[Anonym bruker]

amandine skrev (18 minutter siden):

Vi lager den selv, omtrent etter denne oppskriften https://www.sverdrup.no/blogs/oppskrifter/hartvig-kristian-s-lutefisk

Tilbehør er gode poteter, ertestuing, bacon og sennep for min del. 

Ja, det er jo ingen bombe at du lager den selv. 

Anonymkode: af473...4ac

[Anonym bruker]

amandine skrev (22 minutter siden):

Vi lager den selv, omtrent etter denne oppskriften https://www.sverdrup.no/blogs/oppskrifter/hartvig-kristian-s-lutefisk

Tilbehør er gode poteter, ertestuing, bacon og sennep for min del. 

Jeg fikk lutefisk som smakte nydelig men mine to forsøk har vært begredelig. Jeg har lyst til å servere det i jula en gang, men da må jeg øve til den blir god. Skal prøve denne fremgangsmåten. Takk. 

Anonymkode: 2529f...180

[amandine]

Anonym bruker skrev (28 minutter siden):

Ja, det er jo ingen bombe at du lager den selv. 

Anonymkode: af473...4ac

Av den enkle grunn at jeg ikke liker den skjelvende og derfor selv vil kunne regulere hvordan den blir. Surpomp.

[sug lut]

Anonym bruker skrev (3 timer siden):

Ja, det er jo ingen bombe at du lager den selv. 

Anonymkode: af473...4ac

Huff, mindreverdighetskomplekser er stygge når du slipper dem ut sånn.

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (4 timer siden):

og hvordan gjør dere det. Hvilket tilbehør har dere? 

Anonymkode: 2529f...180

Nei det har jeg ikke smakt og kommer ikke til å smake. 

Anonymkode: 8e1e5...e3b

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (8 timer siden):

og hvordan gjør dere det. Hvilket tilbehør har dere? 

Anonymkode: 2529f...180

Vanne ut i mange mange timer (ifølge min far) - helst i rennende vann. I en elv, f eks, eller en stor utslagsvask der vannet får stå og renne. Så luten går ut. 

Deretter: tørke litt av fisken, ha på masse grovsalt, så vannet trekkes ut igjen. 

Ikke kok den for lenge.
Tilbehøret er ertestuing, bacon og baconfett, gulrøtter, sennepssaus og flatbrød

Anonymkode: 81a1d...b60

[tante grusom master of law]

Elsker lutefisk! Tilbehøret hos oss er på den svenske måten, dvs poteter, tykk hvit saus krydret med allehånde. 

[Himmel og hav]

Jeg kjøper ferdig utvannet, men lar den ligge på et fat på kjøkkenbenken med masse salt og tømmer av vannet flere ganger. Så baker jeg den i ovnen. Da blir den fastere og jeg synes den er bedre. Tilbehør er mandelpoteter, bacon, ertestuing, sennep, lefser og reven brunost. Alt ettersom hvem som kommer på middag.