Jeg har fått 4,5 kg poteter, og trenger litt tips til hva jeg kan lage av de.

[Anonym bruker]

Jeg er ikke så veldig vant til å bruke poteter utenom som potetbåter, så jeg trenger all hjelp jeg kan få, så jeg kan få brukt de opp. Kan poteter fryses, f.eks potetmos eller er det noen potetretter som passer til det, kan jeg lage noe enkelt av de som kan fryses ned? Gjerne noe som ikke er middag?

Lurer og på hvordan jeg best oppbevarer de? Jeg har bare kjøleskap, ingen andre kjølige steder å legge de. Så nå ligger de i en papirpose i grønnsaksskuffen nederst i kjøleskapet, er det ok?

Anonymkode: daaee...0ea

[Anonym bruker]

Plukkfisk? Da går det en del poteter. Eller fløtegratinerte poteter. 

Anonymkode: 99776...388

[Anonym bruker]

Du trenger jo ikke bruke de umiddelbart? La de ligge kjølig så har du poteter i mange mnd. 

Anonymkode: a81d1...212

[Anonym bruker]

Poteter holder seg lenge. De trenger ikke å ligge så veldig kaldt heller, men i alle fall kjølig. Poteter i seg selv kan ikke fryses. Men du kan lage potetmos. fylle i plastposer som du klemmer litt flate (kun av praktiske grunner når de skal tines, vanskeligere å tine en klump). Så er det bare ta opp, tine litt, ha litt ekstra smør / fløte eller melk og varme når du trenger. Veldig praktisk. 

Psst - bare litt melk eller fløte, det skal ikke bli suppe av det. 

Anonymkode: 9f011...e8c

[Anonym bruker]

Oppbevares mørkt og svalt. De bør ikke ha det for kaldt, da blir de søte, rundt 4 grader er fint, men det viktigste er at det er mørkt så de ikke blir mørkt. Ligger de sånn kan de holde i mange uker.

Gratinerte poteter er fint å fryse.

Bakte poteter

Kokte poteter

Hasselbackpoteter

Potetstappe

Potetpizza

Bondeomelett med poteter

Lumper

Lapskaus

 

Anonymkode: db5f9...fd6

[Anonym bruker]

Lag fisk til middag med kokte poetere en dag, og kok tre ganger så mange som dere faktisk spiser. Neste dag kutter du de som ble til overs i biter og steker i stekepannen sammen med det du måtte ønske av kjøtt og grønnsaker, f.eks kjøttboller og løk. Server med speilegg.

Ungene her elsker pytt i panne, så når vi har kokte poteter har vi alltid stekte poteter neste dag. Alt mulig kan stekes sammen med dem, noen pølserester, karbonader i terninger, grønnsaker osv. 

Får de lys på seg blir de grønne, og da kan de ikke spises, men så lenge de ligger mørkt kan de ligge lenge.

Ungene her er veldig veldig glad i "crushed potatoes". Typisk amerikansk og ganske kaloritett, men veldig godt. Det kan dere ha til helga  Da koker du potetene, legger de på et stekebrett og presser de litt flate. Pensle de med smeltet smør, gjerne med litt hvitløk og urter i og strø over flaksalt før du setter de i stekeovnen til de blir gyldne og sprø utenpå. Mange oppskrifter på nett, du kan ha litt ost på før du setter de i ovnen også. De blir kjempemøre inni og sprø utenpå. Tar litt tid å lage, men smaker skikkelig digg.

Anonymkode: 17800...7a8

[Anonym bruker]

Potet og purreløksuppe

Anonymkode: ae62d...de8

[Himmel og hav]

Råstekte poteter. Skjær i skiver, krydre med salt og pepper og stek i panna til de er gyldne og sprø. Kjempegodt som tilbehør eller på brødskive til kveldsmat.

Røsti er også godt. 

[the amazing spidermamma]

Hjemmebrent? 

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (6 timer siden):

Jeg er ikke så veldig vant til å bruke poteter utenom som potetbåter, så jeg trenger all hjelp jeg kan få, så jeg kan få brukt de opp. Kan poteter fryses, f.eks potetmos eller er det noen potetretter som passer til det, kan jeg lage noe enkelt av de som kan fryses ned? Gjerne noe som ikke er middag?

Lurer og på hvordan jeg best oppbevarer de? Jeg har bare kjøleskap, ingen andre kjølige steder å legge de. Så nå ligger de i en papirpose i grønnsaksskuffen nederst i kjøleskapet, er det ok?

Anonymkode: daaee...0ea

Poteter holder hele vinteren på et kjølig sted. Du trenger ikke fryse dem eller finne på ting for å "bruke dem opp". 

Anonymkode: df9ee...a52

[Anonym bruker]

4,5kg poteter er jo ikke så mye hvis dere er flere i familien og som mange skriver, de holder seg lenge hvis man oppbevarer dem rett. Du trenger ikke mye tips til å bruke poteter for å få brukt dem opp, men ny inspirasjon for å variere middager er jo aldri feil uansett. 

Anonymkode: 642be...228

[Anonym bruker]

Er du singel? Dette er maks tre middager i vår familie så de hadde røket på en uke. 

Anonymkode: bfea1...4d7

[Anonym bruker]

Tusen takk for alle tips, tar gjerne i mot flere 😊

Hi

Anonymkode: daaee...0ea

[Anonym bruker]

Nå er ikke 4,5 kg så mye da. Men kokte poteter i stedet for ris/pasta

gratinerte

mos

potetgull

pommes frites

potetpasta (det er litt klønete, men mulig)

potetdeig til pizza og pai

Ovnsbakte

potetskiver med urtesmør

lefser

supper i mange former (grønnsak, potet og purreløk, fersk osv)

brød

Det er tusen ting å lage med poteter

Anonymkode: 9282a...870

[Anonym bruker]

Jeg kan fint bruke 4,5 kg poteter på en helg, men så er mine barn svært glade i poteter. 
Forrige helg lagde jeg en svær gryte lapskaus og frøs ned 6-8 middager. Jeg lagde også 3 shepards pie som jeg også frøs ned. Søndagsmiddagen var bacalao - det gikk vel ca. 7-8 kg.

Anonymkode: 94e08...43a

[Anonym bruker]

Hadde det vært snakk om 45 kg, så kunne jeg skjønt at du ber om råd, men 4,5 kg er jo borte på noen dager! Kokte, stekte, bakte, moste. 

Anonymkode: ec483...c10

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (11 timer siden):

Jeg kan fint bruke 4,5 kg poteter på en helg, men så er mine barn svært glade i poteter. 
Forrige helg lagde jeg en svær gryte lapskaus og frøs ned 6-8 middager. Jeg lagde også 3 shepards pie som jeg også frøs ned. Søndagsmiddagen var bacalao - det gikk vel ca. 7-8 kg.

Anonymkode: 94e08...43a

Steker du shepards pie ferdig før du fryser den?

Hi

Anonymkode: daaee...0ea