Middagtråd, dele tips til rimelige og sunne middager

[Anonym bruker]

Matprisene er høye, håper vi kan dele rimelige og sunne middagstips med hverandre. Gjerne med linker til oppskrifter. 

 

Anonymkode: 0cbb2...8eb

[Anonym bruker]

Jeg lager varianter av denne. Ikke nødvendig å ha alle ingrediensene, bruker gjerne det jeg har av grønnsaker. Må ikke ha koriander, søtpotet og cherrytomater eller nan. 

https://trinesmatblogg.no/recipe/vegetarisk-thaigryte/

 

Anonymkode: 0cbb2...8eb

[Anonym bruker]

Pose fra frysedisken med lapskausblanding, vann og buljongterning. Ha i pølsebiter og du har pølselapskaus, det liker alle ungene her.

Noen ganger kjøper jeg grytekjøtt og småkoker i noen timer så det blir helt mørt, har i en pose eller to med lapskausblanding fra frysedisken og vips har du en god gammeldags suppelapskaus til en grei pris, da blir eldste sønn og gubben veldig glade.

En pose frossen lapskausblanding koster drøye 20 kr og middagpølse kjøper du på salg, eller bruker rester.

Anonymkode: 2d3fc...827

[Anonym bruker]

Minestronesuppe. Til 2-3 personer:

1 løk, finhakket 

4 stangselleri-stenger, finhakket 

3 gulrøtter, grovhakket 

2 hvitløksfedd, finhakket 

0.5 chili, finhakket 

8 dl buljongvann (oppløs en terning grønnsaksbuljong i vann)

1 boks finhakkede tomater

1 boks hvite bønner/limabønner

100 g pasta

Salt og pepper 

Surr grønnsakene i litt olje til de er mye, ha over vann og tomater og kok i minst 10-15 minutter, men gjerne opp til flere timer hvis du har tid. Tilsett pasta og bønner omtrent 12-15 minutter før servering og smak til. Det kan godt serveres med hjemmelaget focaccia, og man kan ha i pølser el. om man vil. Jeg må innrømme at jeg ikke trodde dette skulle bli noe særlig godt, men det er faktisk skikkelig gode smaker og alle ungene liker det. Vi dobler porsjonen da vi er mange, men det er uansett en billig middag.

Anonymkode: 5301d...24c

[ReneRene]

Bruk mye ris og poteter. Det er billig og det kan blandes med absolutt alt, og også metter det veldig bra. Det kan krydres med nær sagt alt mulig, og det kan fremstå som helt ulike retter pga det.

Bland i fisk og kjøtt, egg og grønnsaker. 

Ellers er supper med brød godt alternativ. Bruk fantasien. Stekt ris er knallgodt og det er utallige måter å tilberede poteter på. Bare husk grønnsaker og proteiner som i kjøtt og bønner, linser og erter. 

[Anonym bruker]

ReneRene skrev (1 minutt siden):

Bruk mye ris og poteter. Det er billig og det kan blandes med absolutt alt, og også metter det veldig bra. Det kan krydres med nær sagt alt mulig, og det kan fremstå som helt ulike retter pga det.

Bland i fisk og kjøtt, egg og grønnsaker. 

Ellers er supper med brød godt alternativ. Bruk fantasien. Stekt ris er knallgodt og det er utallige måter å tilberede poteter på. Bare husk grønnsaker og proteiner som i kjøtt og bønner, linser og erter. 

Det skulle være sunt

Anonymkode: 4192e...5bd

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (17 minutter siden):

Det skulle være sunt

Anonymkode: 4192e...5bd

Det er da sunt?! 

Anonymkode: 071b1...fb7

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (19 minutter siden):

Det skulle være sunt

Anonymkode: 4192e...5bd

Særlig poteter er sunt.

Anonymkode: e8dbf...5c1

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (9 minutter siden):

Det er da sunt?! 

Anonymkode: 071b1...fb7

Masse ris og brød er ikke sunt nei

Anonymkode: 4192e...5bd

[ReneRene]

Anonym bruker skrev (9 minutter siden):

Masse ris og brød er ikke sunt nei

Anonymkode: 4192e...5bd

Velg brun ris da. Og jeg lager veldig sunt brød med kun sammalt mel ( det betyr at skall og alt på kornet er med, der mest næring sitter ) så blande med ulike frø og nøtter. Det er veldig sunt og veldig næringsrikt. Og det metter veldig godt. 

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Masse ris og brød er ikke sunt nei

Anonymkode: 4192e...5bd

Det kan det da være. Har du stått opp med vrangsiden ut i dag?

Anonymkode: 6047d...103

[Anonym bruker]

Falafler med salat 

Sopprisotto med masse selvplukk sopp

Grønnsaksuppe med flatbrød

Til dessert er det fint å bruke frukt og bær fra egen hage. Rabarbragrøt, beste epler, pærekompott, ripsgele osv.

 

Anonymkode: e8dbf...5c1

[Anonym bruker]

Jeg tror vi nordmenn er blitt så vant til å leve i «sus og dus» at vi helt hat glemt alt naturen kan gi oss av sunn og gratis mat. Bær og planter vokser over alt, og de fleste har en sunn effekt på kroppen vår. Men vi velger heller å kjøpe det i butikken, for det er mye enklere. Vi har masse gratis mat utenfor husdøren som vi har glemt at eksisterer. Anbefaler å lese om planter og bær, og begynne å plukke og tørke de. Da trenger man bare tilbehøret fra butikken, og så har man et billigere og sunnere liv ganske raskt.

Anonymkode: d14ac...d1e

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (8 timer siden):

Masse ris og brød er ikke sunt nei

Anonymkode: 4192e...5bd

Du er tydeligvis lavkarboskadd. Hvor stod deg masse?! Suppe med brød betyr ikke at du spiser en halv loff. Middager med ris kan gjøres sunne med fullkornsris, for eksempel. Uansett er ikke ris usunt. Er spent på hva du mener er sunn mat?

For å sitere en ganske god NRK-serie: Kroppen trenger potet!

Anonymkode: 071b1...fb7