Dere som jobber i bofellesskap for utviklingshemmede,

[Anonym bruker]

Hvordan gjør dere det med middagslaging? 
Lager dere felles og spiser sammen eller lager hver bruker i egen leilighet?

Lager dere maten fra bunnen eller er det mye halvfabrikat/ferdigmat?

Hvordan settet dere opp menyen; i samarbeid med brukeren eller er det personalet som bestemmer?

Spiser dere sammen med brukerne?

 

Anonymkode: 8517c...780

[Anonym bruker]

Det avhenger av brukerens behov og vedtak

Anonymkode: 74dee...eb9

[Anonym bruker]

Felles middag søndag og ellers spiser de hver for seg. Noen bestiller middag fra storkjøkken, noen lager selv, noen lager sammen med personalet og noen spiser fjordland. Veldig ulike brukere med individuelle behov. 

Anonymkode: 34419...556

[Den perfekte mor, påan igjen]

Noen lager middag helt selv, noen lager vi for. Noen bestiller også middag fra instutisjonskjøkkenet. Noen ønsker å spise sammen med andre, men de fleste vil spise alene til vanlig. Menyen blir laget i samarbeid med brukeren. Vi prøver å veilede til ernæringsmessig fornuftige valg, men lykkes ikke alltid med det. Fordi det er sunnest med mat laget fra bunnen av så prøver vi å få det på menyen, men hel-og halvfabrikata har stort sett veldig stor stjerne i boken for dem. Akkurat nå spiser vi lite sammen med brukerne, men noen sitter vi sammen med mens de spiser. Noen ganger spiser vi sammen også.

[Anonym bruker]

Det begynte med at alle skulle spise Fjordland, så gikk de over til fellesmiddag. Når spiser 6 stk fellesmiddagen og to div Fjordland og frossenpizza.

Det er veldig varierende kokkekunskaper hos personalet, noen serverer First Prise kjøttkaker med posesaus. Andre lager alt fra bunnen.

Hvis jeg ser det er kjøpt inn masse halvfabrikata tar jeg med egen niste.

Anonymkode: ee60f...19a